Pulse - skutočne moderné recepty na fazuľu, cícer a šošovicu, ktoré lákajú mäsožravcov aj vegetariánov

Recenzie čitateľov

Kniha je veľmi chválená pre rozsiahlu škálu chutných receptov zameraných na fazuľu a strukoviny, s dobrou kombináciou vegetariánskych a nevegetariánskych možností. Mnohí používatelia oceňujú poskytnuté techniky a tipy, vďaka čomu je vhodná pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov. Niektorí čitatelia sú však sklamaní prítomnosťou receptov na mäso a nedostatkom fotografií pri každom recepte, čo ovplyvňuje použiteľnosť.

⬤ Rozsiahle a rozmanité recepty na fazuľu a strukoviny, ktoré oslovia široké publikum.
⬤ Jasné pokyny a tipy na spôsoby varenia a použitie ingrediencií.
⬤ Inšpiratívny a prístupný štýl písania.
⬤ Vhodné pre vegetariánsku aj nevegetariánsku stravu, s mnohými zdravými receptami.
⬤ Vynikajúce na predstavenie fazule v rodinách (napr. recepty vhodné pre deti).

⬤ Obsahuje mäsové recepty, ktoré môžu sklamať prísne vegetariánskych alebo vegánskych čitateľov.
⬤ Pri niektorých receptoch chýbajú sprievodné fotografie, čo používateľom sťažuje vizualizáciu výsledného pokrmu.
⬤ Menšie a svetlejšie veľkosti písma, ktoré sú pre niektorých používateľov ťažko čitateľné.
⬤ Niektorí čitatelia majú pocit, že kniha je zastaraná z hľadiska dizajnu a formátovania.

(na základe 63 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Pulse - truly modern recipes for beans, chickpeas and lentils, to tempt meat eaters and vegetarians alike

Obsah knihy:

Konečne sa pulzáci zbavujú svojej hipisáckej nálepky zo 70.

rokov a sú opäť v móde. Strukoviny sú neuveriteľne ekonomické a zdravé a ľudia čoraz častejšie hľadajú nové zdroje bielkovín, pretože konzumácia mäsa je na ústupe (z ekologických aj ekonomických dôvodov).

Nastal čas na moderný pohľad na prípravu týchto málo využívaných surovín.