Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Dobrý apetít: Jenny Chandlerová kladie dôraz na rastlinnú stravu a udržateľné stravovacie postupy. Kniha pozostáva z dvoch hlavných častí: základné suroviny a sezónne produkty, ktoré dopĺňa viac ako 50 prispôsobiteľných receptov. Hoci je všeobecne dobre prijímaná pre svoje praktické tipy a chutné recepty, niektorí čitatelia ju považujú za rozsiahlu a zahlcujúcu textom a nemusí vyhovovať úplne začínajúcim kuchárom.
Výhody:⬤ Propaguje udržateľné stravovanie zamerané na rastliny
⬤ Obsahuje viac ako 50 prispôsobiteľných receptov
⬤ Ponúka praktické informácie o skladovaní potravín, varení v dávkach a hľadaní potravy
⬤ Vizuálne príťažlivé so skvelými ilustráciami
⬤ Poskytuje tipy, ako znížiť plytvanie potravinami a byť uvedomelým spotrebiteľom
⬤ Jednoduché recepty s variáciami na prispôsobenie.
Nevýhody:⬤ Pre niektorých čitateľov môže byť text ťažký a ohromujúci
⬤ Môže chýbať dôraz na určité stravovacie obmedzenia vrátane mliečnych alternatív
⬤ Niektorí považujú informácie za základné, ak už majú vedomosti o udržateľnom stravovaní
⬤ Obmedzená diskusia o nákladoch na ingrediencie a praktickom riadení kuchyne pre menšie priestory
⬤ Nie je to striktne vegetariánska kuchárska kniha, čo môže sklamať tých, ktorí hľadajú len vegetariánske recepty.
(na základe 30 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
A Good Appetite
Obsah knihy:
Povinná kniha pre milovníkov potravín, ktorí chcú byť ekologickejší.
Dobrý apetít je plný praktických informácií, ako nakupovať a variť šetrnejšie k našej planéte.
Nájdete v nej viac ako 50 chutných receptov, ktoré sú navrhnuté tak, aby sa dali upraviť na stovky spôsobov podľa toho, čo je práve v sezóne alebo vo vašej skrinke v obchode.
Nájdete v nej návody na všetko od stravovania podľa ročných období, cez konzumáciu koreňov a ovocia, varenie z malého množstva mäsa, najlepšie spôsoby využitia mrazničky až po hľadanie potravy.
Predchádzanie plytvaniu potravinami a šetrenie drahých surovín sa oplatí aj vašej peňaženke.
Jenny Chandlerová vytvorila neoceniteľnú príručku, ktorá môže nadobro zmeniť spôsob, akým varíte - pre seba, priateľov a rodinu.
Obsahuje metrické a imperiálne miery.
