Príručka o alkohole od River Cottage

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka množstvo receptov a návodov na výrobu rôznych alkoholických nápojov, od nálevov až po cidre, ktoré sú vhodné pre začiatočníkov aj pre tých, ktorí už majú skúsenosti. Čitatelia oceňujú jej humor, zrozumiteľnosť a informatívny prístup autora, hoci niektorí vyjadrujú obavy z obsahu zameraného na Spojené kráľovstvo a z občasnej zložitosti pre amerických čitateľov.

⬤ Informatívne a zábavné recepty, skvelé pre začiatočníkov aj skúsených pivovarníkov
⬤ obsahuje humor a praktické tipy
⬤ vizuálne príťažlivé s vysokokvalitnými fotografiami
⬤ zahŕňa širokú škálu nápojov vrátane infúzií, cideru a ďalších
⬤ posilňujúce návody, ktoré jasne rozoberajú procesy.

⬤ Niektoré recepty môžu odkazovať na ingrediencie, ktoré sa v USA bežne nevyskytujú, čo môže spôsobiť zmätok v pojmoch a meraniach
⬤ niekoľko čitateľov ju považovalo za suché čítanie
⬤ kniha nemusí úplne vyhovovať tým, ktorí sa chcú naučiť pokročilé metódy destilácie.

(na základe 13 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The River Cottage Booze Handbook

Obsah knihy:

Praktický sprievodca domácou výrobou vína, piva, cideru a nálevov.

V tejto kompaktnej a peknej príručke neopakovateľný John Wright podrobne opisuje, aké jednoduché - a zábavné - je variť pivo, víno, cider, bylinné destiláty a ovocné likéry doma, pričom poskytuje dostatok informácií, tipov a receptov pre začínajúcich aj pokročilých domácich pivovarníkov. Každá časť sa začína úvodom do základných techník a metód a potom sa podelí o viac ako 75 receptov na lahodné nápoje, ako je šumivé bezové víno, medovina, čerešňové slivkové víno, ležiak, ostružinová whisky a varený jablčný mušt - a pre istotu pridá aj liek na kocovinu.

S úvodom od Hugha Fearnleyho-Whittingstalla, plnofarebnými fotografiami v celom texte a autoritatívnym, vtipným autorom na čele je The River Cottage Booze Handbook najlepšou modernou knihou pre domácich pivárov.