Hodnotenie:
Kuchárska kniha Ricka Rodgersa získala zmes pozitívnych a negatívnych ohlasov. Mnohí používatelia oceňujú hĺbku, rozmanitosť a kvalitu receptov a konštatujú, že z nich vznikajú vynikajúce jedlá, ktoré povyšujú tradičné jedlá pripravované v pomalom hrnci. V niekoľkých recenziách sa však zdôrazňuje, že recepty si v porovnaní s typickými kuchárskymi knihami pre pomalé varenie vyžadujú podstatne viac času a úsilia na prípravu, čo môže byť nevýhodou pre tých, ktorí hľadajú rýchle a jednoduché jedlá.
Výhody:⬤ Ponúka širokú škálu chutných a pôsobivých receptov, ktoré presahujú štandardné jedlá pomalého varenia.
⬤ Mnohí používatelia zaznamenali výrazné zlepšenie kvality jedál v porovnaní s inými kuchárskymi knihami.
⬤ Autorov štýl písania je pútavý a informatívny, poskytuje skvelé tipy na lepšie varenie.
⬤ Recepty často prinášajú vynikajúce výsledky a vytvárajú jedlá gurmánskej kvality.
⬤ Dobrý zdroj informácií pre tých, ktorí chcú zlepšiť svoje zručnosti v oblasti pomalého varenia.
⬤ Väčšina receptov si vyžaduje viac času na prípravu (20-30 minút alebo viac), čo nemusí vyhovovať tým, ktorí hľadajú rýchle jedlá typu „vyklop a choď“.
⬤ Mnohé recepty sú prispôsobené pre
⬤ 5-štvorcový pomalý hrniec, čo môže byť problematické pre používateľov s väčšími modelmi.
⬤ V niektorých recenziách sa kritizuje dodatočné čistenie a námaha s tým spojená, pričom sa navrhuje, aby sa ingrediencie vopred uvarili, napríklad aby sa mäso opražilo.
⬤ Knihe chýba vizuálna príťažlivosť a moderné formátovacie prvky, ako je špirálová väzba.
(na základe 47 čitateľských recenzií)
Slow Cooker Ready & Waiting: 160 Sumptuous Meals That Cook Themselves
Výdatné dusené jedlá. Chilli, pri ktorom sa lepia rebrá. Jemné pečené mäso. Skutočným tajomstvom je dlhé, pomalé dusenie pri konštantnej teplote a žiadny spotrebič to nedokáže lepšie ako pomalý hrniec. Ak vás vaše staré recepty na pomalé varenie sklamali, vyhoďte ich Kuchařka Pomalý varič pripravený a čakajúci je určená pre ľudí, ktorí milujú dobré jedlo.
Rick Rodgers prispôsobil eklektický rad amerických a etnických jedál pre pomalý hrniec. Všetky sú tu: Je tu veľa jedál, ktoré sa dajú pripraviť: fantazijné jedlá (homár a kukuričná polievka z farmárskeho trhu, sladkokyslý bôčik, Ernin Sauerbraten), každodenné obľúbené jedlá (čili z mletého hovädzieho mäsa s knedľou z kukuričnej múky a bylinkovou paradajkovou omáčkou s parmezánovými mäsovými guľkami), prílohy (zemiaková eufória, dusená zelená fazuľka, fazuľka Sugarbush) - dokonca aj dezerty (jahodovo-jahodový tvarohový koláč, bourbonský chlebový puding a citrónovo-malinový pudingový koláč). Pomalý hrniec je ideálny na zábavu, pretože udržiava teplé dresy a sviatočné punče od začiatku večierka až do odchodu posledného hosťa.
Špeciálna časť vysvetľuje, ako si vybrať pomalý hrniec správnej veľkosti pre svoje potreby, ako upraviť obľúbený recept a čo sa môže (a nemôže) pripravovať v pomalom hrnci.
