Recenzie čitateľov
Zhrnutie:V recenziách sa zdôrazňuje zmes nostalgie a praktického prístupu k tejto historickej kuchárskej knihe, ktorá je oceňovaná pre svoje recepty a tipy pre domácnosť. Zatiaľ čo mnohí používatelia oceňujú autentickú atmosféru a historický kontext, niektorí sú sklamaní z nedostatku moderných kuchárskych detailov, ako sú teploty a merania.
Výhody:⬤ Nostalgické spojenie s tradičným varením a spomienky na rodinné kuchyne.
⬤ Zameranie na recepty z nuly namiesto moderných polotovarov.
⬤ Ponúka množstvo informácií o hospodárení v domácnosti a technikách varenia zo začiatku 20. storočia.
⬤ Historické poznatky a kultúrny kontext oceňovaný najmä potomkami východoeurópskych prisťahovalcov.
Nevýhody:⬤ Chýbajú konkrétne teploty varenia a časy pečenia.
⬤ V niektorých vydaniach chýba obsah v porovnaní so staršími verziami.
⬤ Niektoré recepty môžu používať zastarané ingrediencie, ktoré nie sú ľahko dostupné.
⬤ Sklamanie používateľov, ktorí očakávali komplexnejšiu alebo autentickejšiu reprodukciu pôvodných kuchárskych kníh.
(na základe 35 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Settlement Cook Book 1903
Obsah knihy:
Kniha The Settlement Cookbook, ktorá sála teplom a vôňou praskajúceho staromódneho krbu, vás prenesie späť v čase do útulných, drevom vykurovaných kuchýň čerstvo prisťahovaných amerických rodín, ktoré sa usadili vo svojom novom domove. Túto kuchársku knihu, ktorú v roku 1903 prvýkrát navrhla sociálna reformátorka Elizabeth Kanderová ako príručku pre domácnosti novoprichádzajúcich rodín z celého sveta, si dnešní čitatelia môžu prečítať ako zdroj odolných receptov zo starých čias, ako aj ako zábavné historické čítanie. So stovkami receptov na chutné a praktické jedlá pripravené od základu má "The Settlement Cookbook" čo ponúknuť modernej rodine, ktorá dbá na zdravie a je sebestačná.
Kniha The Settlement Cookbook je napísaná zrozumiteľným a prístupným jazykom a prevedie vás receptami na základné jedlá, ako sú chlieb, sušienky a kukuričná múka, ako aj americkou klasikou a jedlami, ktoré majú pomôcť prisťahovalcom cítiť sa ako doma. Medzi obľúbené jedlá patria koláčiky s mriežkou, krevety, dusené ustrice, pečené kurča s gaštanovou plnkou, ryba gefilte, polievka z macesových guľôčok a desiatky koláčov, tort, koláčov a iných lahodných dezertov. Obsahuje aj tipy na konzervovanie, zaváranie, nakladanie a všeobecnú starostlivosť o domácnosť.
Kniha "The Settlement Cookbook", ktorá je nádherným oknom do sveta pred mikrovlnnými rúrami a balenými potravinami, keď rodiny jedli zdravé jedlá spoločne pri ohni, poteší milovníkov starých kuchárskych kníh a všetkých, ktorí oceňujú chutné domáce jedlo.
