New Orleans Kitchen Kevina Beltona

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha šéfkuchára Kevina Beltona je chválená pre svoje jednoduché recepty, dobré fotografie a dostupnosť ingrediencií. Mnohí recenzenti oceňujú osobný prístup a príbehy, ktoré sa skrývajú za receptami a odrážajú Beltonovu lásku ku kulinárskemu dedičstvu. Niektorí používatelia však vyjadrujú obavy týkajúce sa pomerov ingrediencií, najmä pokiaľ ide o slanosť, a absencie receptu na kráľovský koláč.

Jednoduché recepty, vynikajúce fotografie, dostupné ingrediencie, osobné príbehy šéfkuchára, dobré pre fanúšikov neworleanskej kuchyne, dobre organizované pokyny, kvalita tvrdej väzby, pozitívne hodnotenia celkového zážitku z varenia.

Niektoré recepty môžu byť príliš slané, chýbajú zoznamy konkrétnych ingrediencií, ako napríklad pre kreolské korenie, a absencia niektorých populárnych receptov, ako napríklad King's Cake.

(na základe 139 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Kevin Belton's New Orleans Kitchen

Obsah knihy:

Ďalšia kuchárska kniha od hviezdy televízneho seriálu New Orleans Cooking with Kevin Belton... Spoločenská hviezda populárnej televíznej relácie o varení New Orleans Cooking with Kevin Belton je tu opäť s druhou kuchárskou knihou, v ktorej predstavuje ešte viac svojich vynikajúcich kreolských a cajunských receptov.

New Orleans Kitchen Kevina Beltona ponúka chutné klasické neworleanské jedlá, ako je račí koláč, vyprážané ustrice Po-Boy s modrým syrom a Buffalo omáčkou a kačacie a andulské gumbo so zemiakovým šalátom, ako aj obľúbené zahraničné jedlá s malým neworleanským nádychom, ako je kubánska paella, vietnamská polievka Wonton s krevetovými knedlíkmi a grécke Souvlaki s Tzatziki. Vďaka Beltonovej vzrušujúcim chutiam a pútavému písaniu spolu s lákavými fotografiami Eugénie Uhlovej je táto nová kuchárska kniha povinnou výbavou.