Kevin Belton's Cookin' Louisiana: Chute z farností štátu Pelikán

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha „Cookin' Louisiana“ od Kevina Beltona je cenená pre svoje chutné recepty a pútavé príbehy o New Orleans a Louisiane. Mnohí používatelia si pochvaľujú jednoduchosť a prístupnosť receptov, vďaka čomu je vhodná pre skúsených kuchárov aj začiatočníkov. Niektorí recenzenti však vyjadrili sklamanie, že kniha neobsahuje konkrétne recepty, ktoré sa objavili v Beltonových televíznych reláciách.

⬤ Chutné a jednoduché recepty.
⬤ Pútavé príbehy týkajúce sa louisianskej kultúry a jedla.
⬤ Vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov.
⬤ Pozitívne recenzie ostatných autorových kuchárskych kníh.
⬤ Dobrý zdroj informácií pre záujemcov o cajunskú a kreolskú kuchyňu.

⬤ V knihe chýbajú niektoré recepty z televíznych relácií.
⬤ Sklamanie z absencie niektorých obľúbených jedál, ako napríklad etouffee.
⬤ Niektorí používatelia mali pocit, že nespĺňa štandardy iných autorových kuchárskych kníh.

(na základe 65 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Kevin Belton's Cookin' Louisiana: Flavors from the Parishes of the Pelican State

Obsah knihy:

Uvarte si cestu naprieč Louisianou s najnovšou kuchárskou knihou obľúbeného šéfkuchára Kevina Beltona! 2021 Foreword Indies, čestné uznanie: Štvrtá kuchárska kniha a televízny seriál Kevina Beltona sa zameriava na úžasné jedlo, ktoré sa nachádza v celej Louisiane.

Hviezda relácie New Orleans Cooking with Kevin Belton sa vydáva do viacerých farností, ktoré sa nachádzajú v celej Louisiane, aby preskúmala jedlá a jedinečné chuťové profily spojené s každou oblasťou štátu. Kniha Kevin Belton's Cookin' Louisiana obsahuje 78 receptov (3 z každej epizódy koordinovaného televízneho seriálu) spolu s veľkou dávkou Kevinových podmanivých príbehov a humoru.

Recepty zahŕňajú údenú mäsovú lokšu so sladkou polevou, louisianskú rybu na polievke, koláč z trstinového sirupu, tekvicovú polievku, vyprážané aligátorové kúsky a krevetové rizoto.