Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kuchárska kniha Julie Reedovej predstavuje živý prieskum kuchyne a kultúry New Orleans, v ktorej nájdete zmes zábavných tipov a chutných receptov, ktoré evokujú podstatu južnej Louisiany. Kniha je dobre prijímaná pre svoje krásne fotografie a pútavú prózu, hoci niektorí majú pocit, že nie je vhodná pre začiatočníkov a mohla by mať viac praktických rád.
Výhody:Chutné recepty, pútavé písanie, nádherné fotografie, evokujú ducha New Orleansu, skvelý zdroj informácií na zábavu, kvalitná prezentácia, príťažlivá pre fanúšikov autora aj regiónu.
Nevýhody:Nie je vhodný pre začiatočníkov, málo praktických tipov na zábavu, niektorý obsah sa mi zdal náhodný alebo bez obsahu, chýba identifikácia osôb na fotografiách.
(na základe 34 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Julia Reed's New Orleans: Food, Fun, and Field Trips for Letting the Good Times Roll
Obsah knihy:
Skvelá hostiteľka a odborníčka na životný štýl Julia Reedová sa delí o svoje obľúbené neworleanské recepty a spôsoby, ako pripraviť večierky, ktoré vyžarujú povestnú pohostinnosť tohto mesta.
Toto pokračovanie Juliinho bestselleru Julia Reed's South predstavuje jej know-how v oblasti zábavy a know-how jej známych priateľov kuchárov - a jej lásku k New Orleansu. Stretnutia sa konajú na rôznych miestach, od nádvorí až po pôvabné vnútorné priestory, a ich menu zahŕňa jedlá ako grillades, grits a gumbo z morských plodov a koktaily od tradičného Sazeracu až po Satsuma Margaritu. V ponuke je elegantná sviatočná večera, varenie langúst a obed pod živými dubmi. Všetky sú prezentované na nádherných fotografiách a obsahujú tipy na prestieranie stolov, aranžovanie kvetov a zostavenie playlistov na vytvorenie slávnostnej nálady.
V úvode Julia sleduje vývoj neworleanskej kuchyne od jej kreolských začiatkov až po kulinársky prínos iných etnických skupín. Na vedľajších stranách sa venuje ikonickým pohostinstvám a miestnym špecialitám, ako sú po-boy a muffuletta, ako aj podujatiam od Mardi Gras po hlučný Deň svätého Patrika. Táto lákavá kuchárska kniha je dokonalou učebnicou pre každého, kto organizuje večierky, a pre každého, kto sa zaujíma o "laissez bons temps roulez.".
