National Trust Complete Country Cookbook

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha obsahuje množstvo klasických britských receptov, ktoré sú prehľadne spracované. Mnohí recenzenti oceňujú kvalitu knihy vrátane jej grafickej úpravy a kvality papiera. Niektorí používatelia sa však stretli s problémami s kvalitou tvrdej väzby od Amazonu a niekoľko používateľov uviedlo, že by si želali viac vizuálnych pomôcok a rozmanitosť receptov.

⬤ Kvalitná tlač a papier
⬤ dobre organizované usporiadanie
⬤ veľa tradičných a menej obvyklých receptov
⬤ jasné pokyny
⬤ vynikajúce pre tých, ktorí milujú britské jedlá.

⬤ Niektoré problémy s kvalitou tvrdej väzby z Amazonu
⬤ želanie mať viac obrázkov hotových jedál
⬤ index môže byť mätúci s duplicitnými položkami, zobrazuje menej receptov, ako sa očakávalo.

(na základe 16 čitateľských recenzií)

Obsah knihy:

Nádherná zbierka viac ako 200 tradičných receptov predstavuje to najlepšie z britskej vidieckej kuchyne vrátane menej známych regionálnych klenotov Nájdete tu lákavé recepty na každú príležitosť vrátane polievok, predjedál a ľahkých jedál, výdatných dusených jedál a koláčov, lahodných pudingov a čajových pochúťok, ovocných džemov a pikantných čatní.

Rytmus vidieckeho života ovplyvnil vidiecke jedlá a pokrmy a viedol k chutným pomaly vareným gulášom a horúcim hrncom a rituálom pečenia chleba, koláčov a koláčov. Nájdeme tu rovnováhu medzi klasickou "dobrou obyčajnou kuchyňou" a bohatými, dobre ochutenými jedlami, ktoré majú často korene v určitom regióne a sú zamerané na miestne suroviny.

Kuchári si môžu vybrať z obľúbených rodinných jedál, ako je pomaly pečené bravčové mäso s koreňovou zeleninou, pastiersky koláč, jablkový koláč a puding Bakewell, alebo objaviť menej známe regionálne skvosty, ako je cornwallský rybí koláč, tradičný waleský guláš alebo cumberlandské koláče Girdle. Obsahuje dve opatrenia.