Hodnotenie:
V recenziách na knihu „Mexická každodennosť“ od Ricka Baylessa sa odráža silné ocenenie jej prístupných a chutných receptov, ktoré sú určené pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov. Mnohí používatelia vyzdvihujú jednoduchosť a chutnosť jedál, vďaka čomu sa kniha stala základom ich kuchyne. Niektorí recenzenti však považujú niektoré recepty za zložité alebo nevábne a uvádzajú problémy s dostupnosťou ingrediencií.
Výhody:⬤ Jednoduché a prehľadné recepty vhodné na varenie počas týždňa.
⬤ Lahodné chute, ktoré vystihujú podstatu mexickej kuchyne.
⬤ Mnohí recenzenti považujú knihu za inšpiratívnu a tešia sa z filozofie zdravého stravovania, ktorá stojí za receptami.
⬤ Rozmanitosť receptov s úpravami pre menej bežné prísady.
⬤ Pozitívne skúsenosti s konkrétnymi receptami, ako sú enchiladas, salsy a pomaly pripravované jedlá.
⬤ Niektoré recepty môžu byť pre niektorých používateľov príliš komplikované alebo neatraktívne.
⬤ Dostupnosť ingrediencií môže byť problémom pre tých, ktorí nemajú prístup k dobre zásobeným mexickým potravinám.
⬤ Niekoľko používateľov považovalo štýl písania návodov za frustrujúci.
⬤ Niektorí recenzenti mali veľké očakávania na základe predchádzajúcich kuchárskych kníh Ricka Baylessa a cítili sa sklamaní.
(na základe 235 čitateľských recenzií)
Mexican Everyday
Hoci Rick Bayless miluje výrazné chute mexických jedál, uvedomuje si, že príprava mnohých mexických špecialít si vyžaduje viac času, než má väčšina z nás na večerné večere.
Kniha Mexická každodennosť je napísaná s pochopením toho, ako sme všetci zaneprázdnení. Je to zbierka 90 plnohodnotných receptov - ako napríklad Green Chile Chicken Tacos, šalát z kreviet Ceviche, Chipotle Steak s čiernou fazuľou - ktoré spĺňajú tri kritériá "každodenného" jedla: 1) väčšina z nich potrebuje menej ako 30 minút zapojenia 2) majú sviežu, lahodnú chuť jednoduchej, autentickej prípravy a 3) sú nutrične vyvážené, plnohodnotné jedlá - nevyžadujú zložité prílohy.
Táto kniha je plná receptov, ktoré sa objavili v Rickovom seriáli Mexico--One Plate at a Time (Mexiko - jeden tanier za druhým), a ponúka jedlá, ktoré si môžete vychutnať s rodinou a priateľmi každý deň.
