Malá parížska kuchyňa - Klasické francúzske recepty so sviežim a zábavným prístupom

Recenzie čitateľov

Celkovo kuchárska kniha Rachel Khoo ponúka rozkošnú zmes prístupných francúzskych receptov a očarujúcich anekdot, ktoré ukazujú krásu Paríža a jednoduchosť varenia v malej kuchyni. Zatiaľ čo kniha vyniká jednoduchými receptami a úžasnými fotografiami, niektorí recenzenti si všimli nedostatok vegetariánskych možností a prebytok fotografií autorky namiesto jedla.

⬤ Prístupné francúzske recepty, ktoré sa ľahko dodržiavajú, vhodné pre začiatočníkov a stredne pokročilých kuchárov.
⬤ Krásne fotografie a dizajn, ktoré umocňujú zážitok z čítania.
⬤ Pútavé rozprávanie, ktoré poskytuje kultúrny kontext a osobné anekdoty.
⬤ Užitočné časti o základných technikách a prepočtoch pri varení.
⬤ Mnoho jedinečných a chutných receptov, ktoré môžu zapôsobiť na stretnutiach.

⬤ Veľká bohatosť receptov, ktoré často obsahujú vajcia a smotanu, čo nemusí vyhovovať všetkým stravovacím preferenciám.
⬤ Niektoré recepty môžu vyžadovať ťažko dostupné francúzske prísady, hoci sú často navrhnuté náhrady.
⬤ V niekoľkých recenziách sa spomína nadmerné množstvo fotografií autora namiesto jedla, ktoré odvádzajú pozornosť od hlavného účelu kuchárskej knihy.
⬤ Niekoľko recenzentov upozornilo na problémy s organizáciou receptov a nedostatok podrobných vysvetlení niektorých zložitých jedál.

(na základe 740 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Little Paris Kitchen - Classic French recipes with a fresh and fun approach

Obsah knihy:

Ponúka modernú obmenu klasickej francúzskej kuchyne.

Autorka oslavuje kulinársku krajinu Francúzska a ukazuje, aké jednoduché sú tieto jedlá - od bábovky Croque Madame a klasického Boeuf bourguignon až po lahodne voňavé provensálske pečené kurča s levanduľou a citrónom.