Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je veľmi kreatívna a estetická raw vegánska kuchárska kniha od Nazli, chválená za inovatívne recepty a krásne fotografie. Ponúka náročný, ale obohacujúci zážitok pre tých, ktorí sa zaujímajú o vegánske varenie na vyššej úrovni.
Výhody:Kreatívne a premyslené recepty, ohromujúce fotografie, skvelé na inšpiráciu, ktorá urobí dojem na ostatných, dobre spracované, vhodné pre príležitostných používateľov aj profesionálov, ktorí si chcú rozšíriť svoje vedomosti.
Nevýhody:Náročnejšia ako priemerné raw kuchárske knihy a môže si vyžadovať značný čas a trpezlivosť.
(na základe 5 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Mad about Raw: Exclusively Designed Raw Food Recipes
Obsah knihy:
POPIS KNIHY.
"Mad About Raw", predstavuje čitateľom nový pohľad na surovú stravu a posúva hranice tým, že znovu objavujesurovú kuchyňu s kombináciou surových kuchárskych techník.
Okremdehydratovaných-raw a sous vide-raw; tu nájdete aj čisto-raw recepty, ktoré si nevyžadujú žiadne špeciálne techniky na vytvorenie jedál.
Obsahuje 60 úplne surových a chutných jedál s viacerými zložkami (spolu viac ako 100 receptov).
Rozdelené do štyroch kapitol - raňajky, moderné hlavné jedlá, nostalgické hlavné jedlá a nadčasové dekonštruované sladkosti -čitatelia môžu očakávať gurmánsky raw zážitok s receptami, ako sú povýšené smoothies, džúsy, bryndza, polievky, šaláty, banánový chlieb, bezkokosové wrapy, palacinky, quiche, cestoviny so žuvačkovou štruktúrou, pizza, ravioly, ratatouille, brek, sarma, rizoto, halušky, pavlova, gianduja, banoffee a oveľa viac!
Všetky recepty sú plne raw, vegánske, bezlepkové, bez rafinovaného cukru, bez mliečnych výrobkov a pozostávajú hlavne z kombinácie stredomorskej a severskej kuchyne. Každý recept obsahuje čas, množstvo, požiadavky na vybavenie. Kniha sa zameriava aj na prezentáciu a pomôže vám pozdvihnúť zážitok z jedla.
Kniha "Mad About Raw" skutočne poslúži tým z vás, ktorí sa chcú ponoriť hlbšie do raw vegánskej kuchyne!
O autorovi
Autorka Nazlı Develi je známa kuchárka a dizajnérka rastlinnej a surovej stravy, ktorá pôsobí na medzinárodnej úrovni, najmä v severských krajinách.
Je autorkou mnohých kníh vrátane "Mad About Raw", Green & Awake Series", "New Nordic Meets Old Italian" a najpredávanejšej "Gourmet Raw Cakebook".
Publikovala v časopisoch Vegnews, UK Vegan Food & Living Magazine, francúzskom Le Chou Brave Magazine, švédskom Journal Chocolate Magazine, Raise Vegan Magazine, Canadian Vegan Magazine a ďalších.
Mnohí ľudia opisujú jej jedlo ako "najbližšie k prirodzenému stavu, ale stále gurmánske".
Viac informácií nájdete na Nazliinej webovej stránke https: //www.gurmevegan.com a na jej Instagrame @gurmevegan.
