Kuchyňa bez hraníc: Biohack vášho tela a posilnenie vášho mozgu pomocou zdravých receptov, ktoré skutočne chcete jesť

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 12 hlasoch.

Pôvodný názov:

Boundless Kitchen: Biohack Your Body & Boost Your Brain with Healthy Recipes You Actually Want to Eat

Obsah knihy:

Biohacking sa stretáva s molekulárnou gastronómiou v úplne novej kuchárskej knihe od autora bestselleru Wall Street Journal Boundless so 48 inšpirovanými receptami pre dlhovekosť, zdravie a skvelé jedlo.

Ben Greenfield bol jednou významnou priemyselnou skupinou vyhlásený za najlepšieho osobného trénera v Amerike, inou bol zaradený medzi 100 najvplyvnejších ľudí v oblasti zdravia a fitnes a - čo je najdôležitejšie - ocenili ho zástupy fanúšikov a nasledovníkov, ktorí milujú, ako posúva hranice vedy o wellness.

Ben, certifikovaný odborník na výživu a autor bestsellerov New York Times, oddaný biohacker a sebaprekonávateľ a divoko kreatívny kuchár, prináša svoj prístup "šialeného vedca - šéfkuchára" priamo do vašej kuchyne v tejto úplne novej kuchárskej knihe. Čitatelia objavia netradičné kuchynské nástroje a taktiky, známe aj okrajové ingrediencie (napríklad orgánové mäso a kolostrum) a podrobný návod na prípravu jedla, ktoré posilňuje zdravie mozgu a tela, nechutí ako kartón a jeho tvorba je neuveriteľne zábavná.

Na týchto stránkach nájdete:

⬤ Nový pohľad na "modré zóny" a ďalšie princípy čistého stravovania.

⬤ Recepty na rastliny, mäso, fermentované potraviny, nápoje a dezerty - od mrkvových vaflí cez chrumkavé rybie kolieska až po čučoriedkový bôčik pripravovaný metódou Sous Vide.

⬤ Techniky varenia od jednoduchého pečenia a dusenia až po sous vide a vyprážanie na vzduchu.

⬤ Tajomstvo regeneračnej sily potravín na zvýšenie energie a vitality na bunkovej úrovni.

⬤ Veda, ktorá sa skrýva za receptami, a dôvody, prečo vám prospievajú.

Chvála Bena Greenfielda a jeho vízie Boundless:

"Nikto sa nevenuje ľudskému zdraviu a výkonnosti tak hlboko ako Ben Greenfield. Nenecháva kameň na kameni, keď skúma všetky najnovšie (a starodávne) vedecké poznatky týkajúce sa optimálneho zdravia.".

-- Mark Sisson, autor bestsellerov New York Times a zakladateľ Primal Blueprint a Primal Kitchen.

"Ben bol vždy na špičke v oblasti zdravia a fitnes... využíva najnovšie a najlepšie informácie a syntetizuje ich tak, aby sa venoval všetkým aspektom výkonnosti, zdravia a dlhovekosti." ...

-- Robb Wolf, autor bestsellerov New York Times.