Hodnotenie:
Kuchárska kniha je dobre prijímaná pre svoje zameranie na rýchle, praktické vegánske recepty, ktoré sa ľahko pripravujú, takže je vhodná pre tých, ktorí chcú do svojho jedálnička zaradiť zdravé jedlá. Niektorí používatelia však boli sklamaní z konkrétnych receptov a nedostatku fotografií.
Výhody:⬤ Rýchle a jednoduché recepty s časom prípravy a varenia väčšinou od 5 do 15 minút.
⬤ Užitočné tipy na zásobovanie špajze a praktické rady na varenie.
⬤ Mnohí používatelia považovali recepty za dostatočne univerzálne a umožňujúce použitie zvyškov.
⬤ Ideálne pre začiatočníkov, ktorí sa púšťajú do vegetariánstva/vegánstva.
⬤ Podporuje zdravé stravovanie bez potreby rozsiahlych kuchárskych zručností.
⬤ Niektorí používatelia považovali recepty za sklamanie a neboli také atraktívne, ako očakávali.
⬤ Nie sú tu žiadne fotografie, čo niektorí považujú za nevýhodu.
⬤ Čas prípravy môže predpokladať vopred pripravené prísady, čo môže byť pre niektorých kuchárov zavádzajúci odhad času.
⬤ Skúsení kuchári môžu považovať obsah za príliš zjednodušený a málo rozmanitý.
⬤ Niektoré konkrétne navrhované ingrediencie boli kritizované pre chuťové problémy.
(na základe 36 čitateľských recenzií)
Short-Cut Vegan: Great Taste in No Time
Teraz, keď milióny Američanov objavujú vegánsky životný štýl, ocenená autorka kuchárskych kníh Lorna Sass aktualizovala svoju klasickú kuchársku knihu, aby odhalila, že dosiahnutie skvelej chuti a konzumácia zdravých jedál si nevyžaduje trávenie hodín v kuchyni.
Sassová vytvára kulinárske kúzla zo špajze zásobenej starostlivo vybranými hotovými a instantnými potravinami, ako sú domáce kari, pečená červená paprika, pikantné salsy a horčicové omáčky a olej z pečeného cesnaku. Kvapka pomarančovej šťavy, trocha škorice a niekoľko plátkov póru rýchlo premenia príručný mrazený špenát a plechovku najkvalitnejšej šošovice na exotické šošovicové ragú s pomarančovou príchuťou, ktoré uspokojí aj tie najnáročnejšie chuťové bunky.
--Vegetarian Times.
