Konzervovanie a konzervovanie: Vydanie: 1. vydanie: Čo potrebujete vedieť, aby ste mohli konzervovať zeleninu, ovocie, mäso, hydinu, ryby, džemy a marmelády. Spolu s príručkou o kvasení

Recenzie čitateľov

Kniha „Konzervovanie a konzervovanie“ od Diona Rossera je informatívna a dobre štruktúrovaná pre začiatočníkov a poskytuje dobrý úvod do rôznych metód konzervovania potravín. Chýbajú v nej však skutočné recepty s meraniami a niektorí používatelia kritizovali kvalitu fyzickej prezentácie knihy.

Informatívna a ľahko čitateľná. Dobrý úvod pre všetky úrovne. Poskytuje užitočné tipy na konzervovanie rôznych potravín. Dodáva sa rýchlo a podľa opisu.

Žiadne skutočné recepty s meraniami a prísadami. Vytlačené čiernobielo na lacnom papieri, čo vedie k sklamaniu z kvality.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Canning and Preserving: What You Need to Know to Can Vegetables, Fruit, Meat, Poultry, Fish, Jellies, and Jam. Along with a Guide on Fermentin

Obsah knihy:

Mali ste niekedy chuť na jedlo a siahli ste do špajze, aby ste zistili, že vaše jedlo už nie je jedlé?

Už ste niekedy náhodou precenili svoje potreby a nakúpili ste v obchode s potravinami príliš veľa potravín?

Každý z nás aspoň raz bojoval s kazením potravín. Od zhnitých banánov až po naklíčené zemiaky, pravdepodobne ste sa už stretli so všetkým. Táto kniha vám ukáže rôzne spôsoby, ako uchovať potraviny tak, aby zostali čo najdlhšie bezpečné na konzumáciu.

V tejto knihe sa dozviete:

⬤ Poznáte päť rôznych spôsobov konzervovania potravín: konzervovanie, mrazenie, nakladanie, kvasenie a sušenie.

⬤ Zistíte, aké výhody prináša kvasenie potravín.

⬤ Ovládnete umenie výroby chutných domácich želé a džemov.

⬤ Prezrite si niekoľko jednoduchých receptov, ktoré vám pomôžu zdokonaliť vaše konzervačné zručnosti.

⬤ Odhaľte mýty o konzervovaní.

⬤ Naučte sa, ako netráviť nekonečné hodiny v kuchyni prípravou potravín.

⬤ Zistite jednoduché, ale účinné spôsoby, ako premeniť svoju kuchyňu, od tipov na nádoby až po hacky na organizáciu mrazničky.

⬤ Zistite, ako z potravín získať čo najviac výživových hodnôt aj po ich konzervovaní.

⬤ Poznajte rozdiel medzi mrazeným a čerstvým ovocím a zeleninou.

⬤ Zistite, ako používať potraviny po ich konzervovaní.

⬤ Zistite, aké najväčšie chyby robia ľudia pri rozmrazovaní mrazených potravín.

⬤ Zistite, ako zachrániť mrazené potraviny, keď nastane kríza v mrazničke.

S touto knihou konečne nebudete mať problémy s dlhodobým skladovaním potravín. Či už máte bohaté zásoby potravín, alebo dúfate, že si potraviny uchránite na neskôr, táto kniha vás naučí, ako udržať potraviny v bezpečí a zdravé. Nielen to, ale poskytne vám aj množstvo receptov, tipov a rád, ktoré vám spríjemnia čas strávený v kuchyni.

Takže kliknite na tlačidlo "pridať do košíka" a začnime túto pozoruhodnú cestu!