Koktaily jazzového veku: Dvadsiate roky: história, povesti a recepty z amerických dvadsiatych rokov

Recenzie čitateľov

Koktaily jazzového veku: Cecelia Tichiová kombinuje historické opisy 20. rokov 20. storočia s receptami na koktaily, čím oslovuje nadšencov histórie aj milovníkov koktailov. Kniha pozostáva zo 17 kapitol, z ktorých každá sa venuje inému aspektu éry jazzu, po ktorých nasledujú príslušné recepty na koktaily, čo z nej robí zábavné a poučné čítanie.

Kniha účinne spája históriu a koktailové recepty, ponúka množstvo informácií o džezovom veku a prohibícii a obsahuje množstvo koktailových receptov vhodných pre rôzne chute. Štýl písania je pútavý a informatívny, ilustrácie mu dodávajú šarm. Slúži ako skvelá príručka pre každého, kto sa zaujíma o historické koktaily.

Niektorí recenzenti zistili, že historický text zatieňuje recepty na koktaily, čo viedlo k zmiešaným pocitom, pokiaľ ide o rovnováhu medzi históriou a obsahom koktailov. Niekoľko kapitol bolo menej pútavých a ilustrácie boli označené za základné. Knihu možno vnímať ako vhodnejšiu pre príležitostných čitateľov, než pre tých, ktorí hľadajú akademický prístup.

(na základe 7 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Jazz Age Cocktails: History, Lore, and Recipes from America's Roaring Twenties

Obsah knihy:

Ako zákon o prohibícii z roku 1920 urobil alkohol, ktorý sa vychutnával tajne, ešte lahodnejším, keď sa koktailový šejker musel dostať do "podzemia"

Amerika "búrlivých dvadsiatych rokov" sa mohla pochváliť slávnymi prvenstvami: volebné právo žien, džezová hudba, hovoriace filmy, móda flapperov a úžasné nové zariadenia, ako napríklad holiaci strojček a elektrický vysávač. Skončili sa útrapy Veľkej vojny a Wall Street zažívala rozmach.

Desaťročie sa však začalo šokom, keď sa v piatok 16. januára 1920 stala prohibícia zákonom krajiny, keď osemnásty dodatok zakázal "omamné nápoje". Desaťročia trvajúce kampane na démonizáciu alkoholických nápojov sa nakoniec stali zákonom a Amerika sa oficiálne stala "suchou".

Americká vynaliezavosť sa okamžite chopila svojej najnovšej výzvy. Zákon plný medzier umožnil dvadsiatym rokom 20. storočia napísať novú kapitolu v národnej ságe o liehovinách. Muži a ženy vedome hovorili o speakeasy, pašerákoch, pašovaní rumu, čiernych lodiach, slepých prasatách, mlynoch na gin a galónových páleniciach. Heslá ("Oscar ma poslal") umožňovali vstup do nočných podnikov a večerných klubov, kde bolo veľa koktailov, a barmani sa stali alchymistami nových aktuálnych nápojov, ako napríklad Making Whoopee, Petting Party, Dance the Charleston. Nová spoločenská udalosť - koktailový večierok usporiadaný v súkromnom dome - prelomila rodovú bariéru, ktorá dlho zakazovala "dámam" vstup do barov a kaviarní určených len pre pánov.

Táto kniha od autorky knihy Koktaily zlatého veku prináša nové rozkošné putovanie po kokteilových kreáciách začiatku dvadsiateho storočia a prenáša čitateľov do lesku a (nezákonného) pôvabu dvadsiatych rokov 20. storočia. Duchaplná a bohato ilustrovaná kniha Koktaily jazzového veku oslňuje príbehmi o pokušení a striedmosti a obsahuje očarujúce recepty na koktaily z tohto obdobia, ktoré si môžete znovu pripraviť a vychutnať.