Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je zameraná na výrobu klobás, ponúka množstvo receptov a informácií o tomto umení. Mnohí používatelia oceňujú rozmanitosť receptov a informatívnosť obsahu, niektorí však majú pocit, že má obmedzený rozsah a chýbajú v nej niektoré druhy prípravy klobás.
Výhody:⬤ Informatívny a dobre napísaný
⬤ obsahuje rôzne recepty z celého sveta
⬤ ľahko sa číta a sleduje
⬤ mnohí používatelia sa tešia, že recepty vyskúšajú a zistia, že sú chutné.
Nevýhody:⬤ Obmedzený počet zahrnutých druhov klobás, zameraný najmä na bravčové mäso
⬤ chýbajú podrobné recepty na údenie klobás, ktoré niektorí čitatelia konkrétne hľadali
⬤ niektorí používatelia ho považovali za zastaraný.
(na základe 10 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Sausage: Over 100 Delicious Recipes For Sausages And Sausage Dishes
Obsah knihy:
Lahodné klobásy si môžete ľahko a lacno pripraviť vo vlastnej kuchyni podľa receptov a rád, ktoré nájdete tu. Kniha "Klobásy" vás prevedie výberom správneho vybavenia a prípravou mäsa, ako je bravčové, divina, hovädzie, kuracie a rybie mäso, aby ste mohli vytvoriť klobásy mnohých chutí.
A. D. Livingston ponúka recepty na vidiecke klobásy, exotickejšie chute z Thajska a dokonca zo starovekého Ríma, ako aj celý rad návodov na sušené a sušené klobásy.
Nechýba ani časť o výrobe údenín v lahodnom štýle. Všetci vidiecki kuchári, najmä športovci, ocenia túto prízemnú kuchársku knihu o klobásach.
"Hovorí sa, že nikto by sa nemal príliš zaoberať tým, ako sa vyrábajú klobásy alebo zákony. Legislatívny systém je síce stále v nevýslovnom stave, ale A. D.
Livingston zachránil klobásy pre naše zamyslenie a potešenie. Ďalší skvelý chow od amerického majstra." --Christopher Camuto, autor kníh "Muškársky modrý hrebeň", "Iná krajina" a "Lov z domova".
