Jednoduché francúzske jedlo

Recenzie čitateľov

Recenzie knihy Jednoduché francúzske jedlo od Richarda Olneyho vyzdvihujú jej silné stránky ako inšpiratívnej a prístupnej kuchárskej knihy pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov. Zatiaľ čo mnohí oceňujú hĺbku poznatkov, jednoduchosť a chuť receptov a autorov pútavý štýl písania, niektoré kritiky sa zameriavajú na nejasné pokyny a na to, že kniha je miestami zastaraná.

⬤ Inšpiratívne a ľahko realizovateľné recepty, bohaté na chuť a tradície
⬤ vhodné pre začínajúcich aj skúsených kuchárov
⬤ pútavý štýl rozprávania
⬤ nabáda k experimentovaniu pri varení
⬤ mnohé ingrediencie sú dostupné
⬤ zasvätené tipy a múdrosti, o ktoré sa podelil autor.

⬤ Niektoré recepty sú prezentované nejasnou formou rozprávania, ktorá môže viesť k zmätku
⬤ niekoľko čitateľov považuje štýl písania za prefíkaný
⬤ niektoré recepty a názory sa zdajú byť neaktuálne
⬤ niektorí recenzenti našli ťažkosti pri interpretácii zložitých návodov.

(na základe 85 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Simple French Food

Obsah knihy:

Kniha Richarda Olneyho Jednoduché francúzske jedlá, ktorá bola prvýkrát vydaná v 70.

rokoch minulého storočia s veľkým ohlasom kritiky, nadväzuje na tradíciu Elizabeth Davidovej a Jane Grigsonovej a vydavateľstvo Grub Street vydáva toto klasické dielo v rovnakom formáte a veľkosti ako knihy Elizabeth David Classics a Charcuterie a French Pork Cookery.