Jedno dobré jedlo

Recenzie čitateľov

Kniha Davida Tanisa „Jedno dobré jedlo“ sa stretla s rozporuplnými reakciami čitateľov. Mnohí chvália jednoduchosť a prístupnosť receptov, oslavujú ich chutnosť a krásu knihy. Niektorí kritici však považujú recepty za nedostačujúce alebo príliš jednoduché, čo vedie k rozdielnym názorom na jej celkovú hodnotu.

Mnohí čitatelia oceňujú prístupné a jednoduché recepty, krásnu prezentáciu a rozmanitosť jedál. Kniha je považovaná za skvelú pre domácich kuchárov, ktorí hľadajú spoľahlivé a chutné možnosti jedál. Osobitnú chválu získali konkrétne recepty, ako sú tuniské mäsové guľky a spôsob prípravy kapusty.

Kritici uvádzajú, že niektoré recepty sú príliš základné alebo sa opakujú a chýba im kreativita. V komentároch sa uvádza, že kniha je vhodná skôr pre začiatočníkov ako pre skúsených kuchárov, ktorí hľadajú gurmánske možnosti. Niektorí čitatelia boli sklamaní z nedostatku ingrediencií alebo zložitosti receptov, ktoré preferujú.

(na základe 86 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

One Good Dish

Obsah knihy:

V tejto svojej prvej kuchárskej knihe, ktorá nie je súčasťou menu, ponúka stĺpčekár New York Times 100 úplne lahodných receptov, ktoré stelesňujú pohodlné jedlo v Tanisovom štýle.

Jednotlivo alebo v kombinácii vytvárajú dokonalé malé jedlá, ktoré sú elementárne a prístupné, ale zároveň úplne prekvapivé - a na každej stránke sa niečo naučíte. Medzi názvami kapitol je aj "Chlieb robí jedlo", ktorá obsahuje také lákavé recepty, ako je puding zo šunky a chleba Gruy re, špagety so strúhankou, zapekané baklažánové rezne a Davidova verzia vajíčka v diere.

Kapitola s názvom "Môj druh občerstvenia" obsahuje prepeličie vajíčka s ochutenou soľou, škvrnitú sushi ryžu s opečenou nori, polentovú pizzu s drvenou šalviou, tatarák zo surovej repy a rilletky z makrely. Recepty v knihe "Zelenina, ktorú môžete závidieť" siahajú od juhoindického pokrmu z kapusty s čiernymi horčičnými semienkami až po francúzsku zeleninu na spôsob babičky. Kniha "Kuj železo, kým je horúce" je venovaná pečeniu a rýchlemu vareniu na liatinovej panvici.

Ďalšia kapitola upozorňuje na jedlá, ktoré môžete jesť z misky lyžicou. A tak to ide ďalej, jedna neodolateľná kapitola za druhou, jeden dokonalý moment jedla za druhým: toto je kniha s receptami, na ktoré máte chuť.