Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha sa zaoberá manipulatívnymi praktikami potravinárskeho priemyslu a vplyvom spracovaných potravín na správanie a zdravie spotrebiteľov. Poskytuje pohľad na to, ako výrobcovia potravín využívajú ľudské chute a často nezdravé možnosti, ktoré spotrebiteľom predkladajú. Hoci mnohí čitatelia považovali informácie za cenné a otvárajúce oči, objavili sa aj kritické pripomienky k jej čitateľnosti a niektorým špecifickým obsahom týkajúcim sa evolúcie.
Výhody:Kniha ponúka cenné poznatky o potravinárskom priemysle, vzdeláva čitateľov o manipulatívnych taktikách výrobcov potravín, nabáda k zdravším stravovacím voľbám a bola ocenená pre svoj praktický a informatívny obsah. Má potenciál vybaviť čitateľov vedomosťami o ich výbere potravín a považuje sa za povinné čítanie pre spotrebiteľov, ktorí chcú lepšie porozumieť spracovaným potravinám.
Nevýhody:Vo viacerých recenziách sa uvádza, že kniha sa ťažko číta, má pomalé tempo a je plná zbytočného rozprávania. Niektorí čitatelia boli frustrovaní autorovým odbočovaním do evolučných teórií a považovali niektoré časti knihy za nedostatočne hlboké, pokiaľ ide o štúdie o závislostiach. Kniha sa nemusí páčiť príležitostným čitateľom pre jej podrobný a vyčerpávajúci charakter.
(na základe 78 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Hooked - How Processed Food Became Addictive
Obsah knihy:
Kedy je jedlo návykové a za akých okolností? Prečo niektorí ľudia podliehajú nutkavému prejedaniu viac ako iní? Ako je možné, že mnohí iní sú v kritických momentoch svojho života náchylní na nutkanie do jedla? A čo sa dá robiť, aby sme sa s potravinovou závislosťou vyrovnali alebo, v prípade detí, jej predišli? Keďže spracované potraviny amerického typu menia kultúru a stravovacie návyky na celom svete, Michael Moss skúma závislosť od jedla a epidémiu obezity.
Táto kniha, ktorá sa zaoberá zákulisím najdôležitejších experimentov v oblasti potravinárstva, odpovedá na tieto naliehavé otázky. Odhaľuje vedecké poznatky o závislosti (a jej právne dôsledky) až po odhalenie diétneho priemyslu, Hooked odhaľuje šokujúcu skutočnú cenu závislosti od potravín.
