Epikurejčan, druhá časť

Recenzie čitateľov

Kniha „The Epicurean“ od Charlesa Ranhofera je vysoko cenenou kulinárskou knihou, ktorá je oceňovaná pre svoje komplexné informácie o technikách varenia, historické súvislosti a podrobné recepty z 19. storočia. Hoci slúži ako zábavné čítanie a cenná príručka pre serióznych kuchárov, niektorí čitatelia si všimli jej zastarané koncepty a kritizovali jej prezentáciu.

⬤ Komplexné informácie o technikách varenia a historickom kontexte
⬤ obsahuje klasické recepty z 19. storočia
⬤ slúži ako zábavné čítanie
⬤ vysoko hodnotená referencia pre serióznych kuchárov
⬤ dobre ilustrovaná.

⬤ Niektoré koncepty sú zastarané
⬤ prezentácia obsahuje veľa čiernobielych strán s tušovými kresbami, ktoré nemusia spĺňať očakávania všetkých čitateľov
⬤ nemusia byť najmodernejšie pre tých, ktorí hľadajú moderné techniky.

(na základe 14 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Epicurean Part Two

Obsah knihy:

Táto vzácna antikvárna kniha je faksimile reprintom originálu.

Vzhľadom na svoj vek môže obsahovať nedostatky, ako sú značky, poznámky, marginálie a poškodené strany. Keďže toto dielo považujeme za kultúrne významné, sprístupnili sme ho v rámci nášho záväzku chrániť, uchovávať a propagovať svetovú literatúru v cenovo dostupných, kvalitných a moderných vydaniach, ktoré verne zodpovedajú pôvodnému dielu.