Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kuchárska kniha „Cuketová láska“ od Cynthie Graubartovej je dobre prijímaná pre množstvo jednoduchých receptov, ktoré kreatívne využívajú cukety v rôznych jedlách. Recenzenti oceňujú živé fotografie a funkčné usporiadanie knihy, vďaka čomu je skvelým zdrojom informácií pre tých, ktorí majú bohaté zásoby cukiet.
Výhody:⬤ Jednoduché recepty.
⬤ Krásne fotografie.
⬤ Kreatívne využitie cukety v rôznych jedlách.
⬤ Informatívny úvod vrátane výživových údajov.
⬤ Rôzne recepty na rôzne typy jedál (predjedlá, hlavné jedlá, dezerty).
⬤ Ideálne na využitie prebytočných cukiet zo záhrad.
Nevýhody:⬤ Niektorí recenzenti si želali viac nemliečnych receptov.
⬤ Niekoľko receptov je podobných už existujúcim napriek tomu, že sú dobre spracované.
(na základe 12 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Zucchini Love: 43 Garden-Fresh Recipes for Salads, Soups, Breads, Lasagnas, Stir-Fries, and More
Obsah knihy:
Strúhajte, krájajte, krájajte, špiralizujte, nakladajte a premieňajte bohatú úrodu cvikly na chutné jedlá, o ktoré sa môžete deliť počas celej sezóny.
Od sladkého po slané, od raňajok po večeru, Zucchini Love dokazuje, aká univerzálna môže byť táto obľúbená letná zelenina! Cukety, ktoré sa dajú ľahko vypestovať pre začínajúcich záhradkárov a ktoré sú obľúbené v supermarketoch aj na farmárskych trhoch, sú v tejto jednoodborovej kuchárskej knihe v centre pozornosti a každému jedlu dodávajú vysoký obsah živín, nízky obsah sacharidov a lahodný šmrnc. Autorka kuchárskych kníh ocenených cenou Jamesa Bearda Cynthia Graubartová prináša svoju vášeň pre prípravu rodinných jedál z vegetariánskych plodín vo viac ako 40 receptoch.
Domáci kuchári v nej nájdu svieže úpravy klasických jedál, ako je cuketový chlieb s citrónovou glazúrou a cesnakovo-cesnakové misky s krevetami, a kreatívne nápady na chutné občerstvenie, ako sú cuketové placky s tahini dipom, uspokojujúce hlavné jedlá, ako sú cuketové lodičky plnené kuracím mäsom, a neodolateľné dezerty, ako sú cuketové koláčiky s fondánom. Ku každému receptu sú priložené lákavé farebné fotografie a návody krok za krokom--a tiež tipy na zber, mrazenie a konzervovanie--vďaka čomu sa kniha ľahko používa a je veľmi prehľadná.
