Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Červené piesky je nádherne spracovaná kniha, ktorá spája cestovateľské rozprávanie s výberom stredoázijských receptov. Čitatelia ocenia nádherné fotografie a pútavý štýl rozprávania autora, ktorý poskytuje prehľad o kultúre a histórii Strednej Ázie. Niektorí čitatelia však považujú za sklamanie nedostatok rozsiahlych receptov, pretože majú pocit, že kniha sa viac prikláňa k osobnému cestovateľskému denníku než k tradičnej kuchárskej knihe.
Výhody:⬤ Ohromujúce fotografie
⬤ pútavé rozprávanie
⬤ bohaté kultúrne poznatky
⬤ dobre spracované recepty
⬤ dobrá rovnováha medzi cestopisom a varením
⬤ príťažlivá fyzická prezentácia.
Nevýhody:⬤ Obmedzený počet receptov
⬤ veľký dôraz na osobné rozprávanie namiesto varenia
⬤ niektoré recepty nemusia vyhovovať vegetariánskej strave
⬤ nie je to tradičná kuchárska kniha ani cestovný sprievodca.
(na základe 15 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Red Sands: Reportage and Recipes Through Central Asia, from Hinterland to Heartland
Obsah knihy:
Kniha Červené piesky, ktorá nadväzuje na viacnásobne ocenenú knihu Caroline Edenovej Čierne more, je novým poňatím tradičného cestopisu, v ktorom sa jedlo stáva východiskovým bodom pre spoznávanie Strednej Ázie.
V snahe lepšie pochopiť toto obrovské srdce Ázie sa Caroline vydáva na cestu od brehov Kaspického mora až po slnkom zaliate sady Ferganského údolia. Kniha plná ľudských príbehov, zabudnutých dejín a dobrodružných príbehov je spoľahlivým sprievodcom, ktorý používa jedlo ako svoj pas, aby vstúpil do životov, miest a krajín, o ktorých sa zriedkavo píše.
Červené piesky, osvetlené symbolickými receptami, sú úplne jedinečnou knihou, ktorá sa ponára do "posledného prázdneho miesta na mape" a zároveň prináša univerzálne témy, ktoré sa týkajú nás všetkých: nádej, hlad, túžba, láska a radosť z dobrého jedla na cestách.
