Čaj: Globálna história

Recenzie čitateľov

Kniha je rýchlym a pútavým skúmaním histórie, výroby a kultúrneho významu čaju na celom svete, pričom obsahuje recepty a ilustrácie, ktoré umocňujú zážitok z čítania.

Číta sa rýchlo, je pútavá a informatívna, dobre ilustrovaná, obsahuje zaujímavé recepty, zahŕňa čajovú kultúru na celom svete a predstavuje vedecký úvod do tejto témy.

Niektorým čitateľom sa môže zdať príliš krátka alebo si môžu želať väčšiu hĺbku v určitých oblastiach.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Tea: A Global History

Obsah knihy:

Čaj je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete, od čaju cez oolong až po senchu. Možno je to preto, že je to jedinečný a prispôsobivý nápoj, ktorý sa konzumuje v mnohých rôznych variantoch v kultúrach po celom svete a v rôznych prostrediach, od zložitých tradícií japonských čajovní cez elegantné čajovne v Británii až po verandy na juhu.

V knihe Tea food historička Helen Saberiová skúma túto bohatú a fascinujúcu históriu. Saberi sa zaoberá ekonomickým a spoločenským využitím čaju, napríklad jeho používaním ako platidla počas dynastie Tang a vytvorením čajového tanca s názvom „Dansant“ v roku 1913, ktorý spájal čaj a tango. Saberi tiež skúma, kde a ako sa čaj pestuje na celom svete a ako sa vyvíjali zvyky a tradície týkajúce sa tohto nápoja od jeho legendárneho pôvodu až po jeho súčasnú popularitu.

Kniha Čaj obsahuje živé obrázky šálok, rastlín, čajovní a čajovníkov, ako aj recepty na pitie čaju aj na jeho použitie ako ochucovadla, ktoré zaujmú zmysly a zároveň poskytujú informácie o histórii čaju a jeho použití.