Brain Food: Prekvapujúca veda o stravovaní pre kognitívnu silu

Recenzie čitateľov

Kniha „Brain Food“ od Dr. Lisy Mosconi poskytuje informatívny a prístupný prieskum prepojenia medzi výživou a zdravím mozgu so zameraním na praktické odporúčania týkajúce sa stravovania a životného štýlu. Hoci je kniha chválená za pútavý štýl písania a začlenenie vedeckého výskumu, čelí kritike za nedôslednosť v radách, spoliehanie sa na ťažko dostupné ingrediencie a niektoré zastarané tvrdenia o strave.

Informatívna a ľahko čitateľná, dobre preskúmaná, kombinuje osobné anekdoty s empirickými zisteniami, ponúka praktické rady na zlepšenie zdravia mozgu, zameriava sa na stredomorskú stravu, poskytuje jasné stravovacie pokyny a obsahuje kvíz na sebahodnotenie.

Obsahuje rozpory v stravovacích odporúčaniach, propaguje ťažko dostupné organické zložky, nezohľadňuje rozpočtové obmedzenia niektorých doplnkov a považuje sa za šírenie niektorých zastaraných stravovacích mýtov.

(na základe 204 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Brain Food: The Surprising Science of Eating for Cognitive Power

Obsah knihy:

Ako sa stravovať pre maximálny výkon a zdravie mozgu od odborníka na neurovedy a výživu.

Podobne ako naše telo, aj náš mozog má veľmi špecifické požiadavky na potraviny. A v tejto knihe od autora, ktorý je neurovedcom a zároveň certifikovaným odborníkom na integratívnu výživu, sa dozvieme, čo by malo byť na našom jedálnom lístku.

Dr. Lisa Mosconiová, ktorej výskum zahŕňa mimoriadne široké spektrum špecializácií vrátane vedy o mozgu, mikrobióme a nutričnej genomiky, konštatuje, že stravovacie potreby mozgu sa podstatne líšia od potrieb ostatných orgánov, no málokto z nás má predstavu, aké by mohli byť. Jej inovatívny prístup ku kognitívnemu zdraviu zahŕňa koncepty, ktoré sa väčšina lekárov ešte len učí. Dr. Mosconiová prekonáva rady založené na pseudovedeckých poznatkoch, poskytuje odporúčania pre kompletný stravovací plán a zároveň upozorňuje na pozoruhodné prekvapenia vrátane toho, prečo paleo strava, ktorú držíte, nemusí byť ideálna, prečo môže byť vyhýbanie sa lepku hroznou chybou a ako môže jednoduchý príjem dostatočného množstva vody výrazne zlepšiť bdelosť.

Kniha Brain Food obsahuje komplexné zoznamy toho, čo jesť a čomu sa vyhýbať, podrobný kvíz, ktorý vám ukáže, ako ste na tom so zdravím mozgu, a 24 chutných receptov na posilnenie mozgu, ktoré vychádzajú z detstva Dr. Mosconiho v Taliansku. Kniha Brain Food osloví každého, kto chce zlepšiť pamäť, predísť úpadku kognitívnych funkcií, odstrániť mozgovú hmlu, zbaviť sa depresie alebo len zbystriť pozornosť.