Babičkina vojnová kniha o pečení: Druhá svetová vojna a spôsob, akým sme piekli

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijatá pre svoj sortiment vojnových receptov, historických postrehov a úsporných kuchárskych tipov. Mnohí používatelia oceňujú, ako spája historické prídelové postupy s modernými výzvami, čím sa stáva užitočným zdrojom informácií o domácom varení a pripravenosti. Zmes receptov a príbehov vytvára pútavý zážitok, hoci niektorí recenzenti zaznamenali problémy s preklepmi a špecifickými zložkami receptov.

Veľký sortiment receptov, informatívne poznámky ku každému receptu, príťažlivý historický kontext, užitočné pri učení sa variť s obmedzenými prísadami, dobré na praktické varenie aj vzdelávacie účely, vyvoláva nostalgiu.

Niektoré recepty môžu obsahovať menej žiaduce prísady (napr. kukuričný sirup), prítomnosť preklepov vo vydaní pre Kindle, niektorí čitatelia nemusia recepty hneď vyskúšať alebo ich môžu považovať za zaujímavejšie ako materiál na čítanie než na varenie.

(na základe 23 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Grandma's Wartime Baking Book: World War II and the Way We Baked

Obsah knihy:

Naučte sa pripravovať klasické americké koláče, torty a zákusky

Sú začiatky 40. rokov 20. storočia a Amerika je uprostred ťažkej vojny. Ženy na domácom fronte sa boria s nedostatkom cukru, masla, konzerv a množstva ďalších zásob. Napriek tomu sa aj vynaliezavým kuchárkam podarilo vytvoriť niektoré z najchutnejších druhov pečiva, ktoré máme radi aj dnes.

Babičkina kniha o vojnovom pečení zachytáva chutné anekdoty a recepty domácich pekárok, ktoré počas druhej svetovej vojny našli spôsob, ako podporiť morálku obľúbenými základnými potravinami a pochúťkami pre svojich blízkych doma i na fronte.

Táto obsiahla príručka, ktorá je výsledkom rozsiahleho výskumu, rozhovorov a testovania receptov, prináša obľúbené recepty na muffiny, chlieb, sušienky a iné. Tieto klasické recepty sú doplnené anekdotami a tipmi na pečenie z dobových časopisov a ilustrované plagátmi vlády USA z tohto obdobia.

Milovníci tradičných amerických jedál si určite radi prečítajú aj sprievodnú kuchársku knihu Joanne Lamb Hayesovej Babičkina vojnová kuchyňa (ISBN 978-1-63561-786-3).