Enologické dôsledky iných ako sacharomyces druhov 2.0 - Enological Repercussions of...

Používanie iných druhov kvasiniek ako Saccharomyces je v súčasnosti...

Technológia bieleho vína - White Wine Technology

Technológia bielych vín sa zaoberá výzvami spojenými s výrobou bielych vín. Kniha skúma nové trendy v modernej...

Pokroky v biotechnológii hrozna a vína - Advances in Grape and Wine Biotechnology

Advances in Grape and Wine Biotechnology je zbierka pätnástich kapitol,...

Biotechnológia hrozna a vína - Grape and Wine Biotechnology

Biotechnológie hrozna a vína je kolektívny zväzok rozdelený do 21 kapitol zameraných na najnovšie pokroky v...

Predstavenie autora Antonio Morata:

Doterajšie vydané knihy od Antonio Morata: