Amarcord: Marcella spomína

Recenzie čitateľov

Kniha je memoárovou knihou Marcelly Hazanovej, známej svojou talianskou kuchyňou, ktorá ponúka pohľad na jej život, kulinársku cestu a zážitky počas druhej svetovej vojny a po nej v Taliansku. Hoci čitatelia oceňujú pútavé rozprávanie a živé opisy kultúry stravovania, niektorí vyjadrujú nespokojnosť s tým, že druhá časť knihy je menej pôsobivá ako začiatok.

⬤ Pútavé a úprimné rozprávanie; čitatelia sa cítia prepojení s Hazanovou, keď rozpráva o svojich životných skúsenostiach.
⬤ Bohaté opisy talianskej kultúry a jedla.
⬤ Umožňuje nahliadnuť do Hazanovej kuchárskych metód a filozofie.
⬤ Opisuje jej život počas druhej svetovej vojny a ponúka jedinečné historické perspektívy.
⬤ Zábavné anekdoty a zmysel pre humor.

⬤ Druhá polovica knihy je vnímaná ako monotónna a menej presvedčivá.
⬤ Niektorí čitatelia považovali Hazanovej tón za príliš trpký a jednostranný.
⬤ Vo vydaní pre Kindle chýbajú čísla strán zodpovedajúce odkazovaným častiam, čo ho robí menej užívateľsky prívetivým.
⬤ Niekoľko čitateľov malo pocit, že knihe chýba hlbšia úprimnosť o jej osobnosti a vzťahoch.

(na základe 25 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Amarcord: Marcella Remembers

Obsah knihy:

Obľúbená učiteľka a autorka kuchárskych bestsellerov Marcella Hazanová rozpráva, ako sa mladé dievča vychované v Emílii-Románii stalo krstnou matkou talianskej kuchyne v Amerike

Marcella Hazanová, ktorej sa všeobecne pripisujú zásluhy za zavedenie správneho talianskeho jedla do anglicky hovoriaceho sveta, je taká autentická, ako sa len dá. Vyrastala v Cesenaticu, tichom rybárskom mestečku na severe Jadranského mora, a nakoniec mala vlastné školy varenia v New Yorku, Bologni a Benátkach a učila študentov z celého sveta, ako oceniť a vyrobiť jedlo, ktoré jedia rodení Taliani. Napísala by bestsellery a ocenené kuchárske knihy, zbierala by pozvania variť v najlepších reštauráciách a mala by tisíce verných študentov a čitateľov.

Keď Marcella stretla lásku svojho života, Victora, vzali sa a presťahovali do New Yorku. Nevedela ani slovo po anglicky a? čo je ešte prekvapujúcejšie? ani jeden recept. Túžila po chutiach svojej domoviny a pokúšala sa ich znovu vytvoriť. Jedného dňa sa Craig Claiborne pozval na obed a zvyšok je už história.

Amarcord znamená? Pamätám si? v Marcelinom rodnom dialekte Romagnolo. Na týchto stránkach sa Marcella obzerá za dobrodružstvami života prežitého pre potešenie a lásku k učeniu. Počas celého rozprávania zabáva čitateľa príbehmi o zvratoch, ktoré jej priniesli lásku, slávu a šancu navždy zmeniť spôsob stravovania.