A-Z cestovín: Recepty na tvary a omáčky, od Alfabeta po Ziti a všetko medzi tým: A Cookbook: A Cookbook

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 8 hlasoch.

Pôvodný názov:

An A-Z of Pasta: Recipes for Shapes and Sauces, from Alfabeto to Ziti, and Everything in Between: A Cookbook

Obsah knihy:

Od oceňovanej britskej autorky Rachel Roddyovej, publicistky denníka Guardian (Veľká Británia), základná kniha pre milovníkov cestovín a všetkých talianskych špecialít, ktorá obsahuje abecedne zoradenú zbierku 100 receptov na 50 rôznych druhov cestovín, od agnolotti po ziti a všetko medzi nimi.

Toto je príbeh cestovín. Rachel Roddyová, ocenená spisovateľka Rachel Roddyová, žila a varila v Ríme viac ako desať rokov. Roky strávila prezeraním bukolických talianskych trhov, varením z čerstvej a sezónnej zeleniny, objavovaním syrov a zdokonaľovaním umenia prípravy obľúbeného talianskeho jedla: cestovín. Teraz všetko, čo sa o cestovinách naučila, zhutnila do praktickej, abecedne zoradenej a veľmi zábavnej zbierky receptov na cestoviny a omáčky, ktoré vám zabezpečia autentické talianske jedlá a posunú vaše jedlá z cestovín na vyššiu úroveň. V tejto kuchárskej knihe sa dozviete mnoho spôsobov, ako spájať tvary cestovín s omáčkou, ako pripraviť niektoré cestoviny od základu a ako ich najlepšie podávať - od Cavatelli s klobásou, paradajkami a mätou až po Capelli s krevetami. Nájdete tu aj krátke eseje, ktoré približujú históriu, kultúru a úžasnú rozmanitosť tvarov cestovín od špičky až po špičku Talianska.

Kniha A-Z cestovín, ktorá obsahuje známe obľúbené jedlá - pesto, rag a carbonara - a nové obmeny klasických jedál, ako aj triky a techniky na dosiahnutie maximálnej chuti, je oslavou cestovín od jedného z najlepších súčasných autorov.