A-Z cestovín - príbehy, tvary, omáčky, recepty

Recenzie čitateľov

Kniha je čitateľmi veľmi dobre prijímaná pre svoje vynikajúce recepty na cestoviny, pútavé príbehy a krásnu prezentáciu. Mnohí recenzenti oceňujú jednoduchosť dodržiavania receptov a osobný prístup v písaní. Niekoľko používateľov však upozornilo na drobné problémy, ako napríklad poškodenie pri príchode a potrebu prepočítania mier pre čitateľov, ktorí nie sú Britmi.

Skvelé a ľahko sledovateľné recepty, pútavé osobné príbehy, krásne fotografie, kvalitná prezentácia, široká škála receptov na cestoviny, dobre organizované s abecednou štruktúrou, obsahuje čerstvé aj sušené cestoviny, napísané skúsenou autorkou.

Niektoré výtlačky prišli mierne poškodené, miery si môžu vyžadovať prepočet pre čitateľov v USA a pre tých, ktorí hľadajú jednoduchosť, je tu možno až príliš veľa informácií.

(na základe 48 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

A-Z of Pasta - Stories, Shapes, Sauces, Recipes

Obsah knihy:

Táto nádherná publikácia s nádherným dizajnom, krásnym textom a lahodnými fotografiami je lahodnou oslavou cestovín!

Rachel Roddy, publicistka denníka Guardian a oceňovaná autorka článkov o jedle, zhŕňa všetko, čo sa naučila o obľúbenom talianskom jedle, do praktickej, ľahko použiteľnej a lahodnej zbierky 100 základných receptov na cestoviny a omáčky z nich.

Spolu s receptami sú tu aj krátke eseje, ktoré približujú históriu, kultúru a každodenný život cestovín od špičky až po špičku Talianska. Nájdete tu cestoviny vyrábané z vody a cestoviny s vajíčkom, ručne vyrábané a strojom valcované tvary, dlhé a krátke, valcované a rozťahované, točené a plnené, čerstvé a sušené. V knihe A-Z cestovín sa dozviete, ako kombinovať tvary cestovín s omáčkami a ako ich podávať. Recepty sa pohybujú od známych - pesto, ragú a carbonara - až po neznáme (ale vzrušujúce).

Je to nádherná oslava cestovín od jedného z najlepších súčasných autorov.

V UŽŠOM VÝBERE NA CENU ANDRE SIMONS FOOD & DRINK BOOK AWARDS

________________________

„Túto knihu milujem. Každý príbeh je malý klenot - nádherný hymnus na každú kudrlinku, zákrutu a stužku cestovín. Nigel Slater

„Rachel Roddyová ma inšpirovala, keď opisovala, ako variť zemiaky. Je len veľmi, veľmi málo ľudí, ktorí majú taký výnimočne bezprostredný kulinársky hlas ako ona.“ Simon Hopkinson

„Rachel Roddyová píše rovnako pútavo ako akýkoľvek román.“ Russell Norman, autor knihy Polpo

„Roddyová je nadaná rozprávačka a majstrovsky narába s jednoduchými ingredienciami“ Guardian Cook