30-minútový vegán: Vegánske recepty: polievka je na! Viac ako 100 rýchlych a jednoduchých receptov pre každé ročné obdobie

Recenzie čitateľov

Kniha obsahuje širokú škálu 30-minútových vegánskych receptov na polievky, ktoré sú všeobecne dobre hodnotené pre svoju lahodnosť a zdravosť. Mnohí recenzenti oceňujú jednoduchosť prípravy a flexibilitu pri prispôsobovaní receptov osobným chutiam. Niektorí uznávajú možnosť vylepšenia chutí pomocou korenín, iní považujú základné chute za príťažlivé. Niekoľko čitateľov vyjadruje sklamanie v súvislosti s absenciou obrázkov a informácií o výživových hodnotách a objavuje sa aj kritika týkajúca sa časov varenia, ktoré nezodpovedajú sľubu titulu.

⬤ Chutné a zdravé recepty.
⬤ Jednoduchá príprava za približne 30 minút.
⬤ Flexibilné recepty, ktoré sa dajú prispôsobiť na základe dostupných surovín.
⬤ Veľká chvála na konkrétne polievky, ako je africká arašidová polievka a iné.
⬤ Vhodné pre vegánov aj nevegánov.
⬤ Ponúka množstvo jedinečných ingrediencií.
⬤ Vhodné pre zaneprázdnené časové rozvrhy.

⬤ Nedostatok inšpirujúcich korenín v niektorých receptoch.
⬤ Nie sú uvedené žiadne nutričné informácie.
⬤ Obmedzený počet obrázkov v knihe.
⬤ Niektoré recepty môžu vyžadovať dlhší čas varenia, ako je uvedené v reklame.
⬤ Niekoľko recenzentov vyjadrilo sklamanie z celkovej komplexnosti chutí.

(na základe 44 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The 30-Minute Vegan: Soup's On!: More Than 100 Quick and Easy Recipes for Every Season

Obsah knihy:

V tomto definitívnom sprievodcovi vegánskymi polievkami vám oceňovaný šéfkuchár Mark Reinfeld poskytne všetky nástroje a tipy na prípravu jednoduchých a chutných jedál - za tridsať minút alebo menej. Pripravte sa na hostinu so širokou škálou rastlinných polievok - od konzumov cez dusené, čaušé až po syrové a dezertné polievky. Tieto inšpiratívne recepty pokrývajú široké spektrum medzinárodnej kuchyne, od výberu vývarov až po neodolateľné prílohy a prídavky.

Kniha obsahuje inšpiratívny predslov Dr. Neala Barnarda a je rozdelená do šiestich častí:

Prvá časť: Umenie tvorby polievok s receptami na vývary, ako je vývar z pečenej zeleniny, hubový vývar a daši;

Druhá časť: Zeleninové polievky,vrátane obľúbených polievok, ako je francúzska cibuľová polievka, thajská kokosová polievka s citrónovou trávou, mayská paradajková a kukuričná polievka a africká arašidová polievka;

Tretia časť: Polievky a dusené jedlá s obilninami, strukovinami a cestovinami,s klasikami, ako je Wontonova polievka, polievka s macesovými guľami, himalájsky Dahl a brazílska čierna fazuľa s pečenými plantajnami;

Štvrtá časť: Krémové polievky,s polievkami, ktoré potešia dav, ako napríklad New England Chowder, Pečená tekvica s kokosom, Krémová paradajková polievka s kôprom a syrová karfiolová polievka;

Piata časť: Surové a dezertné polievky vrátane špičkových receptov na pikantnú jahodovú polievku, zlaté gazpacho so šafranom, surovú kukuričnú polievku a surovú čokoládovo-mätovú polievku s malinami;

Šiesta časť: Prílohy a prílohy,s receptami na kandizované pepity, vegánsky krémový syr, bylinkové krutóny a kukuričný chlieb.

Polievka je na ceste dokazuje, že nepotrebujete mäso ani mliečne výrobky - ani veľa času - na to, aby ste si pripravili výdatné a sýte jedlo v miske.