Zvládnutie umenia sovietskej kuchyne

Recenzie čitateľov

V knihe Anyi von Bremzen sa prelínajú jej osobné spomienky s kulinárskymi a spoločensko-politickými dejinami Ruska 20. storočia, pričom sa zdôrazňuje ústredná úloha jedla v každodennom živote ľudí v búrlivých časoch. Cez prizmu jedla skúma ťažkosti života v Sovietskom zväze, vynaliezavosť pri varení uprostred nedostatku a kultúrny význam jedál, ktoré formovali zážitky jej rodiny.

⬤ Dobre napísaná a pútavá próza
⬤ bohatý pohľad na sovietsku históriu a kultúru prostredníctvom jedla
⬤ osobné a rodinné príbehy dodávajú hĺbku
⬤ obsahuje historické súvislosti a politické komentáre
⬤ recepty poskytujú hmatateľné spojenie s rozprávaním
⬤ osloví gurmánov, milovníkov histórie aj rusofilov.

⬤ Nie je to tradičná kuchárska kniha, čo môže niektorých čitateľov sklamať
⬤ zdĺhavá s niektorými opakujúcimi sa časťami
⬤ znalosť sovietskej histórie môže zlepšiť pochopenie
⬤ niektoré recepty sa nemusia zdať atraktívne
⬤ tempo môže byť pre niektorých pomalé alebo zdĺhavé.

(na základe 254 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Mastering the Art of Soviet Cooking

Obsah knihy:

A predsa ju chuť sovietskej kolbasy, podobne ako Proustova madeleine, prenesie späť do zaniknutej Atlantídy známej ako ZSSR.

V týchto rozsiahlych, tragikomických memoároch Anya prostredníctvom varenia a jedla obnovuje sedem desaťročí sovietskej skúsenosti a rekonštruuje pohnutú rodinnú históriu troch generácií.