Zjedzme Francúzsko! 1 250 špecialít, 375 ikonických receptov, 350 tém, 260 osobností a stovky máp, grafov, trikov a tipov,

Recenzie čitateľov

Kniha Jedzme Francúzsko! je vizuálne ohromujúca a informatívna kniha, ktorá sa ponára do sveta francúzskej kuchyne a spája recepty s kultúrnymi anekdotami, históriou a nádhernými ilustráciami. Je oceňovaná pre svoj bohatý obsah a pútavé usporiadanie, vďaka čomu je príjemným čítaním pre každého, kto sa zaujíma o francúzske jedlo.

Kniha je vizuálne príťažlivá vďaka nádherným fotografiám a ilustráciám. Ponúka množstvo informácií o francúzskej kuchyni vrátane receptov, histórie potravín, kultúrnych poznatkov a regionálnych špecialít. Mnohí recenzenti oceňujú jej rozsah a kvalitu za danú cenu, ako aj jej zábavnú a vzdelávaciu hodnotu.

Veľký formát knihy spôsobuje, že je ťažkopádna na manipuláciu. Index nie je veľmi účinný, čo vedie k ťažkostiam pri hľadaní konkrétnych receptov. Pri niektorých receptoch môže chýbať podrobný návod na realizáciu a usporiadanie môže byť mätúce, čo môže vyžadovať, aby používatelia hľadali informácie bez jasného usmernenia.

(na základe 190 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Let's Eat France!: 1,250 Specialty Foods, 375 Iconic Recipes, 350 Topics, 260 Personalities, Plus Hundreds of Maps, Charts, Tricks, Tips,

Obsah knihy:

New York Times Book Review, National Geographic, Houston Chronicle, The Guardian, Real Simple a ďalšie časopisy ho označili za najlepšiu knihu roka o jedle / najlepšiu knihu ako darček

Ešte nikdy nebola taká kniha o jedle, ako je kniha Jedzme Francúzsko Kniha, ktorá je doslova väčšia ako život, je sviatkom pre milovníkov jedla a frankofilov a spája v sebe kompletnosť encyklopédie a obsedantné vizuálne potešenie z infografiky s nespútanou radosťou nadšenca.

Nájdete tu klasické recepty vrátane návodu na prípravu pot-au-feu, osem základných zložených šalátov, p t en cro te, blanquette de veau, choucroute a najlepšie ratatouille. Profily ikon francúzskej kuchyne, ako sú Colette a Curnonsky, Brillat-Savarin a Bocuse, dynastia Troigros a Victor Hugo. Index slávnych syrov, údenín a receptov v jednotlivých regiónoch. Sprievodca francúzskym chlebom, francúzskymi vínami, francúzskymi ustricami - dokonca aj francúzskymi hranolkami vo veľkosti plagátu. Spoznáte endíviu, krásku severu.

Objavte časovú os croissantov.

Pochopíte umenie tataráku.

Nájdete tabuľku veľkostí vínnych fliaš, od malej delenej až po Nabuchodonozorovu (ekvivalent 20 štandardných fliaš).

A sledujte rodokmeň francúzskych omáčok.

K celkovému pôžitku z knihy prispieva aj náhodné usporiadanie jej obsahu (návod na majonézu je vedľa zoznamu miest, kde Balzac jedol), vďaka čomu je každá strana nájdeným pokladom. Je to kniha, ktorú otvoríte kdekoľvek - a nikdy ju nebudete chcieť zavrieť.