Židovská kuchárka

Recenzie čitateľov

Recenzie vyzdvihujú „Židovskú kuchárku“ ako bohatý a komplexný zdroj informácií, ktorý obsahuje širokú škálu židovských jedál z rôznych kultúr z celého sveta. Chváli sa za dobre spracované základné informácie, jednoduché recepty a krásnu prezentáciu, vďaka čomu je kniha povinnou výbavou pre každého, kto sa zaujíma o židovskú kuchyňu. Viacerí recenzenti však poukázali na problémy, ako je malá veľkosť písma, chyby v stránkovaní a želanie, aby bolo viac fotografií.

Komplexná zbierka receptov z rôznych židovských kultúr, dobre preskúmaná a napísaná, prehľadná, krásny dizajn, obsahuje rôzne tradičné a súčasné jedlá, bohatý historický kontext, kvalitné fotografie, skvelý zdroj informácií pre začínajúcich aj skúsených kuchárov.

Malá veľkosť písma sťažuje čítanie, problémy so stránkovaním pri odkazoch na ingrediencie, niektoré recepty nie sú dostatočne zrozumiteľné, menej fotografií, ako sa očakávalo, v receptoch sa vyskytlo niekoľko tlačových chýb.

(na základe 72 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Jewish Cookbook

Obsah knihy:

Bohatý výber zo súčasnej svetovej židovskej kuchyne, ktorý obsahuje stovky príbehov a receptov pre domácich kuchárov na celom svete

Židovská kuchárka je inšpiratívnou oslavou rozmanitosti a šírky tejto úctyhodnej kulinárskej tradície. Židovská kuchyňa je skutočnou fúznou kuchyňou, ktorá sa neustále vyvíja a odráža meniace sa geografické podmienky a ingrediencie svojich kuchárov.

Toto definitívne kompendium židovskej kuchyne, ktoré obsahuje viac ako 400 domácich receptov na každodenné a sviatočné jedlá od Blízkeho východu po Ameriku, Európu, Áziu a Afriku, ako aj súčasné interpretácie od renomovaných šéfkuchárov vrátane Yotama Ottolenghiho, Michaela Solomonova a Alexa Raija, predstavuje čitateľom recepty a kulinárske tradície židovských komunít z celého sveta a je ideálne pre každého, kto chce svoj stôl obohatiť o medzinárodné chute.