Zelená kuchyňa na cestách

Recenzie čitateľov

Táto kuchárska kniha je nádhernou zbierkou receptov inšpirovaných svetovými kuchyňami, ktoré sú doplnené úžasnými ilustráciami a osobnými cestovateľskými príbehmi autorov. Kladie dôraz na zdravé, často vegetariánske jedlá, ktoré sú prispôsobené pre domácich kuchárov, vďaka čomu sú rozmanité kultúrne jedlá dostupné a príjemné.

Kniha obsahuje nádherné fotografie a ilustrácie, inšpiratívne príbehy z ciest a recepty, ktoré zahŕňajú globálne chute a zároveň sa zameriavajú na zdravie a stravovacie preferencie, ako sú bezlepkové a vegetariánske možnosti. Mnohé recenzie vyzdvihujú jednoduchosť a prístupnosť receptov, vďaka čomu je kniha vhodná pre začínajúcich kuchárov aj skúsených kuchárov.

Niektoré recepty majú drobné nedostatky, ktoré by mohli ovplyvniť zážitok z varenia, čo naznačuje, že možno neboli dôkladne testované. Existujú zmienky o tom, že dôraz na bezlepkové alternatívy by mohol byť rušivý alebo by mohol kuchársku knihu datovať. Okrem toho sa niektorí domnievajú, že sa zameriava skôr na propagáciu životného štýlu než len na recepty.

(na základe 97 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Green Kitchen Travels

Obsah knihy:

David, Luise a Elsa sú rodina, ktorá rada cestuje. Túžili vidieť a ochutnať viac zo sveta, a tak sa vydali na cestu okolo sveta, keď mala Elsa len 7 mesiacov. Spali u priateľa na gauči v Brooklyne, hľadali vegetariánsku reštauráciu v Pekingu a očarilo ich pouličné jedlo vo Vietname. Kým sa David a Luise vrátili domov, ich dcéra sa naučila chodiť a ich mysle a bruchá boli plné inšpirácie jedlom.

Inšpirujte sa ich cestami a začnite deň poctivými mandľovými waflami z tekvice zo San Francisca, na obed si dajte pad thai so surovými fazuľami z Thajska a na večeru zeleninové kari zo Srí Lanky. David a Luise vás rozmaznávajú výberom dezertov, ktoré obsahujú tvarohový koláč, raw tiramisu a sladkú roti palacinku. Vďaka ľahko dostupným surovinám a jednoduchým návodom budú mať tieto recepty určite úspech.

Zelená kuchyňa obsahuje nádherné fotografie a styling jedál, ako aj osobné anekdoty a obrázky z ciest autoriek: Zelená kuchyňa: Jedlo z našich ciest prináša moderné a inšpiratívne vegetariánske, vegánske a bezlepkové recepty.