Zdravá kuchárka z kokosovej múky: Viac ako 100 receptov bez obilnín, bez lepku a paleo receptov na každú príležitosť

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha získala prevažne pozitívne recenzie od používateľov, ktorí oceňujú jej zameranie na zdravé, bezlepkové a nízkosacharidové pečenie. Recenzenti vyzdvihujú jednoduchosť dodržiavania receptov, zahrnutie variácií pre špecifické diétne potreby a chutnosť pečiva. Niektorí používatelia však vyjadrujú sklamanie nad veľkým podielom mandľovej múky a absenciou nutričných informácií pri receptoch.

Vhodné pre kuchárov akejkoľvek úrovne zručnosti.

Ponúka náhrady pre alergie a diétne obmedzenia.

(na základe 131 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Healthy Coconut Flour Cookbook: More Than 100 *Grain-Free *Gluten-Free *Paleo-Friendly Recipes for Every Occasion

Obsah knihy:

Objavte zázraky (prirodzene bezlepkovej) kokosovej múky Kokosová múka sa rýchlo stáva jednou z najobľúbenejších múk na súčasnom trhu, a to zaslúžene. Neobsahuje lepok ani obilniny, má nízky obsah stráviteľných sacharidov a vysoký obsah vlákniny, vďaka čomu je obľúbená medzi ľuďmi, ktorí držia paleo, bezlepkovú, bezobilnú, bezorechovú a nízkoglykemickú diétu. Okrem toho, čo kokosová múka neobsahuje, je rovnako pôsobivé aj to, čo obsahuje. Nielenže je plná bielkovín, ale obsahuje aj štyrikrát viac vlákniny ako ovsené otruby; len niekoľko polievkových lyžíc vám poskytne 25 až 50 percent dennej potrebnej dávky Na rozdiel od bezlepkových múčnych zmesí sa však kokosová múka môže používať samostatne a obsahuje len jednu, úplne prírodnú zložku - kokos. Jej čistá, mierne sladká chuť je však natoľko jemná, že ju neodhalia ani odporcovia kokosu, a dokonale sa hodí na pečenie, čím dosahuje výsledky oveľa lepšie ako mnohé iné bezlepkové dobroty. Jeden kúsok ľahkého a vlhkého chleba z kokosovej múky vás určite dostane do závislosti Vnútri sa dozviete, ako upiecť úžasné muffiny, koláče, sušienky, slané kúsky a ďalšie jedlá z tejto úžasnej múky, ktorú teraz ľahko nájdete vo väčšine obchodov s potravinami a na internete. Žiadne plnidlá, prísady a gumy - len jednoduché, úplne prírodné dobroty, ako napríklad:

Čedar sušienky

kukuričný chlieb na panvici

Čokoládové koláčiky

korenený tekvicový chlieb

mrkvový koláč

Čokoládový vrstvený koláč

Červené zamatové koláčiky

Pesto Flatbread Pizza

Cesnakovo-kvetákové chlebové tyčinky

Špenátové huby Feta Cr pes

Kokosové krevety so sladkou čili omáčkou Autorka a blogerka Erica Kerwien (www.comfybelly.com) vás prevedie všetkým, čo potrebujete vedieť pre použitie múky so skvelými výsledkami. Nájdete tu aj praktického sprievodcu s ikonami tých receptov, ktoré sú (alebo sa dajú pripraviť) v štýle paleo, bez obilnín, bez lepku, bez mliečnych výrobkov, bez orechov a ďalších, takže za chvíľu budete pripravovať nové obľúbené jedlá, ktoré potešia každého (a každú diétu) pri vašom stole.