Hodnotenie:
V recenziách na knihu „Outlaw Cook“ od Johna Thorna sa mieša ocenenie autorovho pútavého štýlu písania a kulinárskych postrehov s kritikou za údajnú okázalosť a niektoré nedostatočné recepty. Mnohí čitatelia považujú knihu za rozkošnú zmes rozprávania a filozofie jedla, ktorá podporuje hravý prístup k vareniu.
Výhody:⬤ Pútavý a vtipný štýl písania, ktorý sa číta ako román.
⬤ Zaujímavé historické súvislosti a osobné anekdoty týkajúce sa jedla.
⬤ Jednoduché, prístupné recepty, ktoré podporujú experimentovanie pri varení.
⬤ Inšpiratívne kapitoly, ako napríklad „Pekárov učeň“, ktoré motivujú čitateľov skúšať nové veci.
⬤ zachytáva radosť a oslavu varenia a zdieľania jedla.
⬤ Niektorým receptom môže chýbať hĺbka alebo zaujímavosť, čo vedie k pocitu neoriginality.
⬤ Vnímaná okázalosť v písaní a niektoré filozofické úvahy o jedle.
⬤ Niekoľko recenzií spomína fyzický stav knihy alebo problémy s formátovaním.
⬤ Nie všetci čitatelia sa stotožňujú s autorovými abstraktnejšími úvahami o jedle.
(na základe 14 čitateľských recenzií)
Outlaw Cook
V esejach od svojich prvých lekcií varenia v chladnom byte v newyorskej štvrti Lower East Side až po obdivné i štipľavé názory na spisovateľov posledných desiatich rokov John Thorne tvrdí, že ak chcete jesť presne to, čo chcete, musíte si to pripraviť sami.
Thorne nám porozpráva, ako sa naučil variť si sám jedlá, ktoré najradšej konzumuje, a keď budete sledovať jeho príbeh, môžete byť takí hladní, že vás jeho jednoduché, sugestívne recepty inšpirujú ísť do kuchyne a pretaviť svoj vlastný apetít do vlastnej večere.
