Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha Davida Saxa „Zachráňte lahôdky“ sa teší veľkému záujmu čitateľov, ktorí oceňujú jej pútavé rozprávanie a kultúrny význam v súvislosti s lahôdkami, najmä židovskými. Mnohým čitateľom sa páčia nostalgické prvky a podrobné opisy rôznych lahôdok v Severnej Amerike. Niektoré kritiky sa však sústreďujú na problémy s kvalitou tlače knihy a vnímanú opakovanosť obsahu.
Výhody:⬤ Pútavé a nostalgické rozprávanie, ktoré vyvoláva príjemné spomienky na delísky.
⬤ Ponúka komplexnú históriu delírií a ich kultúrny význam.
⬤ Opisné písanie, vďaka ktorému jedlo ožíva.
⬤ Čitatelia sa cítia inšpirovaní vyhľadávať a podporovať miestne lahôdky.
⬤ Poukazuje na problémy, ktorým čelí kultúra lahôdok, a podporuje úsilie o jej zachovanie.
⬤ Príjemné pre gurmánov aj pre tých, ktorí majú citové väzby na kultúru lahôdok.
Nevýhody:⬤ Hlásené niektoré problémy s kvalitou tlače, ktoré viedli k matným obrázkom a nižšiemu kontrastu.
⬤ Čitatelia zaznamenali občasné opakovanie obsahu.
⬤ V diskusii chýbajú niektoré regióny, napríklad Baltimore a Filadelfia, čo niektorých čitateľov sklamalo.
⬤ Obmedzená príťažlivosť pre tých, ktorí nemajú vzťah ku kultúre lahôdok.
(na základe 75 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Save the Deli - In Search of Perfect Pastrami, Crusty Rye, and the Heart of Jewish Delicatessen
Obsah knihy:
Kniha Zachráňte lahôdky je sčasti kulinárskym cestopisom, sčasti kultúrnou históriou a je povinným čítaním pre každého, kto si predstavuje dokonalé šťastie, keď si dá pastrami na ražni s kyslou uhorkou.
Hovädzie mäso. Pastrami. Bôčik. Guľky maco. Kniše. Horčica a raž. V tejto knihe o židovských lahôdkach, o ich histórii a charakteroch, o ich najväčších triumfoch, veľkolepých neúspechoch a napokon aj o samotnej budúcnosti ich existencie sa David Sax ponára hlboko do sveta židovských lahôdok. Skúma históriu a skúsenosti prisťahovaleckých kontról a kvetivách zákazníkov; skúma tlaky, ktorým čelia mnohé lahôdky; a vychutnáva si jedlo, ktoré je pre lahôdky charakteristické.
V New Yorku a Chicagu, na Floride, v L. A., Montreale, Toronte, Paríži a inde sa Sax snaží odpovedať na otázku: Môžu židovské lahôdky prosperovať, a ak áno, ako? Vtipný, dojemný a dokonale napísaný príbeh Zachráňte lahôdky je príbehom o hľadaní jedného muža, ktorý chce zachrániť charakteristický prvok kultúry - a sendviče -, ktoré miluje.
