Výživné tuky: Prečo potrebujeme živočíšne tuky pre zdravie a šťastie

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko hodnotená pre logické a jednoduché podanie informácií o význame tukov v našej strave, najmä v kontraste s bežnými výživovými odporúčaniami. Mnohí čitatelia ju považovali za poučnú, zdôrazňujúcu rozhodujúcu úlohu nasýtených tukov pre zdravie, najmä u detí a v rôznych fázach života. Za významné pozitíva označili aj pútavé písanie a humor autora, ako aj rôznorodosť kultúrnych pohľadov na tradičné stravovanie. Niektorí recenzenti však vyjadrili túžbu po rozsiahlejších odkazoch a porcie považovali za príliš zložité. Celkovo je kniha vnímaná ako dôležitý zdroj informácií na pochopenie výživy.

⬤ Logické, priamočiare informácie
⬤ vyvracia mýty o nasýtených tukoch
⬤ ľahko sa číta
⬤ pútavý štýl písania s humorom
⬤ poskytuje historické súvislosti a kultúrne pohľady na stravovanie
⬤ obsahuje výskum a praktické aplikácie na zlepšenie zdravia.

⬤ Niektorí čitatelia si želajú rozsiahlejšie odkazy a citácie
⬤ niekoľkým sa zdala príliš zložitá alebo podrobná, pokiaľ ide o vedu o potravinách
⬤ drobné problémy hlásené so stavom získanej knihy.

(na základe 135 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Nourishing Fats: Why We Need Animal Fats for Health and Happiness

Obsah knihy:

Autorka bestsellerov Sally Fallon Morellová vo svojom hite Výživný vývar predpovedala vzostup vývaru z kostí, staromódneho lieku, ktorý sa stal moderným zdravotným šialenstvom. Teraz Sally vysvetľuje pôvod a vedecké pozadie ďalšieho hnutia vo svete wellness - zdravých tukov.

V štýle jej obľúbených kultových klasík Výživné tradície a Výživný vývar Výživné tuky podporujú a rozširujú rastúci vedecký konsenzus, že strava bohatá na kvalitné tuky je kľúčom k optimálnemu zdraviu a základom udržateľného, dlhodobého stravovania. Sally na tieto fakty upozorňuje už mnoho rokov a teraz sa ich konečne chytá aj americká verejnosť.

V knihe Výživné tuky Sally čitateľom ukazuje, prečo sú živočíšne tuky nevyhnutné v boji proti neplodnosti, depresii a chronickým ochoreniam, a ponúka jednoduché riešenia, ako tieto dôležité tuky opäť zaradiť do jedálnička čitateľov. Nadchnite sa, že môžete do svojich raňajok opäť pridať vaječné žĺtky a maslo, pretože tuky tu zostanú.