Výroba chleba doma: Chlieb: viac ako 50 receptov z celého sveta na pečenie a zdieľanie

Recenzie čitateľov

Kniha je všeobecne dobre prijímaná pre svoju prehľadnosť, rozmanitosť a užitočnosť pre začínajúcich aj skúsených pekárov. Niektorí používatelia však boli sklamaní z nedostatku konkrétnych receptov, ktoré očakávali, a spomenuli problémy s niektorými pokynmi.

Vynikajúce fotografie, rozmanitosť receptov, jednoduché pokyny, konzistentné výsledky, vhodné pre všetky úrovne zručností, ústretový autor so zameraním na komunitu.

Nedostatok konkrétnych receptov (napríklad chlieb naan), niektoré nejasné pokyny týkajúce sa realizácie receptov, vnímaná absencia niektorých základných receptov na chlieb.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Making Bread at Home: Over 50 Recipes from Around the World to Bake and Share

Obsah knihy:

Jane Mason chce, aby každý vedel, aké zábavné a jednoduché je piecť chlieb doma - a o koľko je pre vás lepší ako akýkoľvek bochník kúpený v obchode, zabalený v plastovom obale.

Nemusíte pred tým piecť chlieb, aby ste mohli začať vytvárať chutné bochníky. Táto kniha vysvetľuje základné techniky a na fotografiách krok za krokom vám ukáže, aké jednoduché je pripraviť si doma veľké množstvo rôznych druhov chleba.

Recepty pochádzajú zo štyroch kútov sveta, ale všetky majú jedno spoločné - ľahko sa dodržiavajú a výsledok je pre vás oveľa lepší ako čokoľvek, čo si môžete kúpiť v obchode. Vyberte si z viac ako 50 receptov, napríklad na sódový chlieb, škoricové buchty, syrové žemle, ražný chlieb a kukuričný chlieb. Táto kniha, ktorá zahŕňa pšeničné a nespočetné množstvo iných obilnín používaných od krajiny ku krajine, vás naučí, ako pripraviť chlieb a pochopiť jeho jedinečnú schopnosť spájať ľudí, aby ho oslavovali, zdieľali a vychutnávali.