Mexiko: Svetový vegetarián

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 22 hlasoch.

Pôvodný názov:

Mexico: The World Vegetarian

Obsah knihy:

Žiadna iná krajina nie je taká živá ako Mexiko. A jedlo je tu jedinečné, zložité a bezvýhradne chutné. Pre nezasvätených je mexická kuchyňa klamlivo jednoduchá, ale na týchto stranách vám Jane Masonová predstaví najrozmanitejšie recepty, ktoré sú späté s históriou krajiny a jej kultúrnym dedičstvom, a prevedie vás základmi vegetariánskej mexickej kuchyne.

Vďaka trom rôznym pobrežným líniám, siedmim klimatickým pásmam a veľkým nadmorským výškam je pestrosť mexických rastlín výnimočná a ideálna pre celý rad vegetariánskych receptov. Niektoré z najobľúbenejších ingrediencií na svete pochádzajú z tejto neuveriteľnej krajiny - od sladkých zemiakov, vanilky a paradajok až po fazuľu, tekvicu a avokádo - a táto kniha je plná receptov, ktoré tieto úžasné ingrediencie maximálne využívajú.

Každé jedlo má jemnú rovnováhu chutí a textúr a okrem tacos, burritos a guacamole v ňom objavíte aj mnoho ďalších zaujímavostí. Začítajte sa do tejto lahodnej knihy a objavte recepty, ako napríklad:

Polievka z fazule a kaktusu.

Papriky Poblano plnené syrom.

Tamales so smaženou fazuľou.

Albondigas v červenej chipotle omáčke.

A nezabudnite na dokonalý recept na základnú fazuľu a širokú škálu sals.