Virginia Housewife: The Virginia Housewife

Recenzie čitateľov

Recenzie knihy „The Virginia Housewife“ od Mary Rudolphovej ju vyzdvihujú ako významnú historickú kuchársku knihu, ktorá ponúka pohľad na domáci život žien v polovici 19. storočia. Mnohí čitatelia oceňujú jej informatívnosť a autentickosť receptov, niektorí však považujú jazyk a formát za náročné v porovnaní s modernými kuchárskymi knihami.

⬤ Informatívna o domácom živote a historickom varení
⬤ odporúčaná kulinárskymi odborníkmi
⬤ poskytuje jedinečný pohľad na život pionierskych žien
⬤ obsahuje recepty zo starých čias
⬤ pútavo sa číta
⬤ dostupná reprodukcia
⬤ cenená pre svoj historický význam.

⬤ Jazyk a štruktúra sú v porovnaní s modernými kuchárskymi knihami zložité
⬤ niektorí čitatelia si želali originálnu obálku
⬤ nie je to obľúbená stará kuchárska kniha pre každého
⬤ niektoré recepty môžu vyžadovať špecifické prísady alebo metódy, ktoré sa dnes bežne nepoužívajú.

(na základe 10 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Virginia Housewife

Obsah knihy:

Mary Randolphová (1762 - 1828) napísala knihu The Virginia House-Wife (1824), jednu z najvplyvnejších kuchárskych kníh devätnásteho storočia.

Randolphová sa snažila zlepšiť život žien tým, že obmedzila čas, ktorý museli tráviť v kuchyni. Svojim čitateľkám poskytla množstvo lacných surovín, z ktorých sa dali pripraviť pôsobivé jedlá.

Spopularizovala viac ako 40 druhov zeleniny a predstavila niekoľko zahraničných jedál. Bola prvou zaznamenanou osobou, ktorá bola pochovaná na mieste, z ktorého sa stal Arlingtonský národný cintorín.