Vietnamský vegetarián: Jednoduché vegetariánske recepty z vietnamskej domácej kuchyne

Recenzie čitateľov

Najnovšia kuchárska kniha Uyen Luu „Vietnamský vegetarián“ je chválená za chutné, kreatívne a autentické vegetariánske recepty inšpirované vietnamskou kuchyňou. Mnohí recenzenti oceňujú jednoduché návody, úžasné vizuály a osobné príbehy sprevádzajúce recepty, vďaka ktorým je kniha kulinárskym aj emocionálnym zážitkom. Niektorí používatelia však upozorňujú, že niektoré recepty stále obsahujú rybiu omáčku, čo môže byť pre prísnych vegetariánov sklamaním.

Chutné a autentické vegetariánske recepty, jednoduché a jasné pokyny, krásny dizajn s úžasnými fotografiami, osobné príbehy, ktoré sa viažu ku každému jedlu, univerzálne recepty, ktoré sa dajú prispôsobiť, a vyhovujú rôznym stravovacím preferenciám vrátane vegánskych možností.

Niektoré recepty obsahujú rybiu omáčku, ktorá nemusí vyhovovať prísnej vegetariánskej diéte. Niekoľko recenzentov sa domnieva, že kniha mohla byť viac výlučne vegetariánska, keďže vyžaduje náhrady pre tých, ktorí sa vyhýbajú všetkým živočíšnym produktom.

(na základe 20 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Vietnamese Vegetarian: Simple Vegetarian Recipes from a Vietnamese Home Kitchen

Obsah knihy:

Vietnamský vegetarián predstavuje viac ako 80 najchutnejších vegetariánskych viedenských receptov od Uyen Luu.

Od rýchlych jedál, ako sú rezance zo sladkých zemiakov s pečeným feniklom a sladkou kapustou a grilovaná zelenina Banh Mi, až po jedlá vhodné na hostinu, ako je Pho s hubami a tofu a pizza z ryžového papiera, ako aj sladké dobroty, ako je dúhový dezert a ryžový puding z lotosu a sladkých zemiakov, je tu obrovské množstvo jedál na každú príležitosť.

Vďaka tipom a trikom, ako upraviť recepty na použitie alternatívnych surovín, sa táto kniha určite stane pre každého obľúbenou knihou o vegetariánskych vietnamských jedlách.