Videli ste niekedy tučnú líšku? Obezita u ľudí v skúmaní

Recenzie čitateľov

Kniha Mikea Gibneyho poskytuje komplexnú analýzu epidémie obezity, pričom poukazuje na škodlivé účinky stigmy v súvislosti s nadváhou a neúčinnosť súčasných verejných opatrení. Autor zdôrazňuje potrebu súcitu s jednotlivcami trpiacimi obezitou a zasadzuje sa za diferencovanejšie chápanie príčin nárastu hmotnosti, ktoré by presahovalo rámec jednoduchej rovnice energetickej bilancie. Kniha je dobre preskúmaná, prístupná a slúži ako základné čítanie pre tých, ktorí sa zaujímajú o potraviny, stravu a verejné zdravie.

Dôkladne preskúmaná, prístupný štýl písania, pútavý a konverzačný tón, spochybňuje populárne mýty o obezite, zdôrazňuje potrebu súcitného prístupu, poskytuje diskusie založené na dôkazoch a zdôrazňuje zložitosť obezity nad rámec jednoduchého počítania kalórií.

Niektorí čitatelia nemusia súhlasiť so všetkými Gibneyho odporúčaniami, a hoci je písanie prístupné, stále môže obsahovať podrobné technické informácie, ktoré môžu niektorých náhodných čitateľov ohromiť.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Ever Seen a Fat Fox?: Human Obesity Explored

Obsah knihy:

Videli ste niekedy tučnú líšku? Nemyslel som si to. Prečo sa obezita vyskytuje len u ľudí - alebo u zvierat v starostlivosti ľudí? V knihe Ever Seen a Fat Fox? : Human Obesity Explored (Videl si niekedy tučnú líšku? : Skúmanie ľudskej obezity) sa profesor Mike Gibney zaoberá históriou ľudského vzťahu k jedlu.

Sleduje vývoj našej modernej stravy a hľadá vo vede riešenia fenoménu ľudskej obezity. Vyzýva vlády, aby prestali s jednorazovým ad hoc prístupom, a požaduje masívne vládne dlhodobé investície do regulácie hmotnosti. Všeobecne panuje presvedčenie, že obezita je fenoménom poslednej doby.

Profesor Gibney odhaľuje, že obezita nie je ničím novým - v skutočnosti sa moderný vzostupný trend obezity začal v polovici devätnásteho storočia. Obezita bola súčasťou ľudskej skúsenosti vždy a všade, kde sme mali dostatok. Mnohí sa snažia pripísať vinu za epidémiu obezity.

Obviňovanie potravinárskeho priemyslu z obezity je vždy populárne: cukor je verejný nepriateľ číslo jeden. Vyvrátením prehnaných názorov a preťatím zmiešaných správ Gibney dokazuje, že väčšina techník spracovania potravín je stará, stovky a tisíce rokov. Dôkladne hodnotí genetiku obezity, praktiky diét a hodnotu fyzickej aktivity.

Do popredia sa dostávajú zlyhania aktérov v oblasti obezity - vrátane médií, vedcov, akademických organizácií, medzinárodných agentúr, konkrétne WHO, a potravinárskeho priemyslu. Čo sa môžeme naučiť od líšky? Profesor Mike Gibney, odborník na verejné zdravie a individualizovanú výživu, autor knižných bestsellerov a viac ako 300 recenzovaných prác v tejto oblasti, odhaľuje na základe dôkladného výskumu celý príbeh obezity a ponúka nám konkrétne riešenia tohto veľmi ľudského fenoménu.