Vegetariánsky šalát na večeru: Vynaliezavé jedlá z rastlinných plodín

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijatou kuchárskou knihou, ktorá obsahuje množstvo chutných a kreatívnych šalátových receptov, chválených pre ich chuť a použitie sezónnych surovín. Niektoré recepty však obsahujú nezvyčajné prísady, ktoré nemusia byť ľahko dostupné všetkým kuchárom.

Kuchárska kniha obsahuje mnoho vynikajúcich a chutných receptov, ktoré sú dobre usporiadané a vizuálne príťažlivé, s krásnymi fotografiami. Ponúka kreatívne sezónne šaláty a nabáda k zdravému stravovaniu so skvelou chuťou. Mnohí recenzenti ocenili rozmanitosť receptov a zrozumiteľné pokyny.

Niektoré recepty si môžu vyžadovať nezvyčajné prísady, ktoré nemusí mať každý v špajzi, čím sú pre niektorých kuchárov menej dostupné. Niekoľko čitateľov malo pocit, že nespĺňa ich očakávania, alebo sa im zdala menej vhodná pre ich stravovacie preferencie.

(na základe 10 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Vegetarian Salad for Dinner: Inventive Plant-Forward Meals

Obsah knihy:

Vegetariánske pokračovanie veľmi úspešnej kuchárskej knihy Jeanne Kelleyovej Salát na večeru (2012). Táto inšpiratívna jednopredmetová kuchárska kniha pretvára tradičnú predstavu šalátu ako hlavného jedla.

Ľudia milujú dobrý šalát! Tomuto hladu po šaláte zodpovedá aj skutočná túžba po dobrých vegetariánskych nápadoch na večeru a lepších rastlinných receptoch. Jeanne Kelley sa delí o novú zbierku kreatívnych, ľahko realizovateľných a spoľahlivých šalátových receptov pre celoživotných vegetariánov, ktorí hľadajú inšpiráciu, všežravcov, ktorí chcú zlepšiť svoju hru na bezmäsité pondelky, a všeobecných nadšencov šalátov. Recepty s odvážnymi chuťami ovplyvnenými pulzujúcou kulinárskou scénou a bohatými plodinami autorkinej domácej záhrady sú inovatívne, ale zároveň prístupné a uspokoja skúsených aj začínajúcich kuchárov.

V ponuke nájdete šaláty od známych až po exotické, ktoré presahujú rámec tradičnej misy, s kreatívnymi kategóriami, ako sú klasické šaláty, obilné šaláty, strukovinové šaláty, šaláty so semienkami, cestovinové šaláty, chlebové šaláty a pečené a opekané šaláty. Recepty sa pohybujú od vhodných na náročný pracovný večer - ako teplý bruselský šalát Caesar s vajíčkom, šalát Tostada so smotanovým limetkovo-avokádovým dresingom a čínsky šalát bez kuracieho mäsa - až po víkendové showstoppery, ako je Herby Fattoush, celý pečený karfiol s fazuľkami Mung a čiernym tahini, šalátové rolky vo vietnamskom štýle a severoafrická placka z cíceru so šalátovou repou, zeleninou a harissou.