Vegánska kuchárka bez odpadu, ktorá zachráni planétu: 100 receptov na rastlinnej báze a 100 osvedčených kuchynských tipov na bezodpadové varenie bez mäsa

Recenzie čitateľov

Vegánska kuchárka Bez odpadu zachránime planétu ponúka množstvo jedinečných a chutných vegánskych receptov zameraných na minimalizáciu plytvania potravinami. Hoci je dobre organizovaná a plná užitočných tipov, predstavuje výzvu aj pre začínajúcich kuchárov kvôli zložitosti a neobvyklým prísadám mnohých receptov. Kniha je chválená najmä za krásne fotografie a ekologický prístup, kritika však poukazuje na nedostatok možností pre začiatočníkov a obmedzené informácie o výživových hodnotách.

⬤ Jedinečné a rozmanité vegánske recepty, ktoré kreatívne využívajú potravinový odpad.
⬤ Krásne celostránkové fotografie, ktoré umocňujú zážitok z varenia.
⬤ Organizované usporiadanie s jasnými pokynmi a užitočnými radami.
⬤ Zdôrazňuje udržateľnosť a poskytuje užitočné tipy na šetrenie planéty.
⬤ Recepty sa dajú prispôsobiť rôznym diétnym potrebám (napr. bezlepkové).

⬤ Mnohé recepty si vyžadujú ťažko dostupné alebo nezvyčajné prísady, čo ich robí menej prístupnými pre začínajúcich kuchárov.
⬤ Niektoré recepty sú zložité a časovo náročné, čo môže začiatočníkov ohromiť.
⬤ Chýba dostatok fotografií hotových jedál, ktoré sú podľa niektorých recenzentov nevyhnutné.
⬤ Neobsahuje žiadne informácie o výživových hodnotách, čo obmedzuje jej príťažlivosť pre čitateľov, ktorí dbajú o zdravie.
⬤ Koncept nemusí byť praktický pre domácnosti, ktoré nekonzumujú vegánske jedlá pravidelne.

(na základe 27 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

No-Waste Save-The-Planet Vegan Cookbook: 100 Plant-Based Recipes and 100 Kitchen-Tested Tips for Waste-Free Meatless Cooking

Obsah knihy:

Môžete sa stravovať neuveriteľne dobre a významne prispieť k záchrane planéty. Vegánska kuchárka Celine Steenovej vám ukáže, ako na to, vďaka chutným receptom a praktickým radám.

Ako odhalili stovky štúdií, rastlinné potraviny majú dramaticky menší negatívny vplyv na životné prostredie ako mäso a živočíšne produkty. Ak ste vegán a jete len rastlinné potraviny, je pravdepodobné, že to už viete. Ak ste vegetarián alebo všežravec, pravdepodobne ste už počuli, že toto je jeden z mnohých dôvodov - okrem mnohých zdravotných výhod konzumácie väčšieho množstva rastlín a rastlinných produktov - prečo do svojho týždenného jedálnička zaradiť viac rastlinných jedál.

Na stránkach tejto inšpiratívnej a mimoriadne praktickej knihy zistíte:

⬤ Viac ako 100 receptov, ktoré sú šetrné k životnému prostrediu, úplne chutné, od skvelých polievok, výdatných príloh a nádherných šalátov až po živé hlavné jedlá a dokonca aj sladké dezerty, ktoré nezanechávajú žiadny nepoužiteľný odpad a využívajú všetky časti produktov, ktoré sme vypestovali alebo kúpili.

⬤ Praktický návod, ako nakupovať a jesť miestne produkty vždy, keď je to možné, aj keď žijete v chladnom podnebí s obmedzeným množstvom plodín v okolí.

⬤ Tipy na záchranu, skladovanie a varenie častí rastlín, ktoré teraz možno vyhadzujete.

⬤ Rady, ako nakupovať a skladovať potraviny s malým množstvom obalov alebo bez nich - a bez nerecyklovateľných a biologicky rozložiteľných obalov.

Predstavte si, ako dobre sa budete cítiť, keď zlepšíte svoju hru pri večeri a zároveň znížite svoju uhlíkovú stopu súvisiacu s potravinami, pokiaľ to pôjde.