Vegan Savvy: Sprievodca odborníka výživou na rastlinnej báze

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko hodnotená pre svoju zrozumiteľnosť, jednoduchosť a praktickosť a poskytuje cenné rady pre tých, ktorí sa stravujú vegánsky alebo rastlinne. Napísala ju registrovaná dietologička a spája dobre preskúmané informácie o výžive s prístupným písmom a účinnými vizuálnymi pomôckami. Používatelia ocenia jej jednoduché rady, infografiky a dôraz na dosiahnutie optimálnej výživy bez prílišnej zložitosti. Hoci slúži ako vynikajúci sprievodca pre začiatočníkov aj skúsených čitateľov, niektorí používatelia zaznamenali drobné problémy súvisiace s terminológiou a konkrétnymi zložkami.

⬤ Dobre napísané a zrozumiteľné
⬤ praktické a preskúmané informácie o výžive
⬤ krásne spracované pomocou infografiky a grafov
⬤ vhodné pre vegánov a záujemcov o rastlinnú stravu
⬤ poskytuje praktické tipy na dosiahnutie výživovej rovnováhy
⬤ vysokokvalitná publikácia
⬤ odporúčaná pre každého, kto prechádza na rastlinnú stravu.

⬤ Niektorí americkí čitatelia môžu považovať britskú terminológiu za mätúcu (napr. repkový olej vs. repkový olej)
⬤ občasný nedostatok vizualizácií výživového obsahu
⬤ nie je to vyslovene kuchárska kniha, čo môže sklamať tých, ktorí hľadajú recepty.

(na základe 39 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Vegan Savvy: The Expert's Guide to Nutrition on a Plant-Based Diet

Obsah knihy:

Vegánstvo je jedným z najrýchlejšie rastúcich hnutí na celom svete. Ako pri každej diéte, keď zmeníte spôsob stravovania, musíte zmeniť aj spôsob, akým sa stravujete a ako o jedle premýšľate. Toto je jednoduchý, flexibilný a nutrične schválený spôsob, ktorý vám uľahčí držanie vegánskej stravy bez toho, aby ste ohrozili svoje zdravie.

"S tým, ako sa vegánstvo dostáva do hlavného prúdu, rastie hlad po informáciách o vegánskej strave založených na dôkazoch. Dietologička Azmina ponúka množstvo praktických rád, ktoré vychádzajú z jej profesionálnych znalostí aj z osobných skúseností s podporou vegánskej cesty jej dcéry. Ak sa tešíte z vegánskej stravy, táto kniha by vám mohla pomôcť zaistiť, aby vaše stravovanie bolo v poriadku. - The Vegan Society

Vegan Savvy je jednoduchý, flexibilný a nutrične schválený spôsob, ako si uľahčiť dodržiavanie rastlinnej stravy bez kompromisov na úkor svojho zdravia. "Vegánsky" nemusí nevyhnutne znamenať "zdravý" a je ľahké spadnúť do králičej nory vegánskych fastfoodov a fazule na toastoch, čo môže znamenať, že nedostanete dostatok základných živín, ako je jód, omega-3 mastné kyseliny, vitamín B12, železo a vápnik.

Nedostatok kľúčových živín môže viesť k nežiaducim príznakom, ako je pocit malátnosti alebo nedostatok energie, bledý vzhľad a výkyvy nálad. Táto príručka založená na dôkazoch ponúka prístupné, názorné a praktické spôsoby, ako si zabezpečiť dostatok kľúčových živín bez toho, aby ste museli prehĺtať hŕby doplnkov. Táto kniha, ktorá obsahuje rýchle a jednoduché tipy a triky na prípravu rastlinných jedál, ktoré sú prirodzene obohatené o doplnky bohaté na živiny, je vaším nevyhnutným spoločníkom každej vegánskej knihy receptov, kreatívne zostavenej tak, aby telu poskytla všetko, čo potrebuje.

Kapitoly obsahujú:

Získajte svoju myseľ na svoju stranu

Predstavte si svoj tanier

Zelenina: čím viac, tým lepšie

Králi a kráľovné bielkovín

Pozeráme sa na teba, uhľohydráty

Urobte si poriadok s tukmi

Zvýšte si energiu

Vápnik bez mlieka

Mikroživiny: malé, ale mocné

Stravovanie: budovanie zdravých návykov doma

Stravovanie mimo domu: Ako si zachovať silu, keď ste vonku