Veda o semenách: Prečo jeme kukuricu, pšenicu, ryžu a zemiaky s praktickými vedeckými aktivitami pre deti

Pôvodný názov:

The Science of Seeds: Why We Eat Maize, Wheat, Rice, and Potatoes with Hands-On Science Activities for Kids

Obsah knihy:

Preskúmajte vedecké poznatky o potravinách, ktorých jeme najviac!

Čo je na vašom stole?

Pravdepodobne máte nejakú formu kukurice, pšenice, ryže, zemiakov. Od Londýna cez Lagos až po Los Angeles tieto základné potraviny dominujú našim raňajkovým miskám, obedárom a večerným stolom. V dnešnom svete viac ako polovica kalórií, ktoré skonzumujeme, pochádza len z kukurice, pšenice a ryže. Ako sa to stalo?

V knihe The Science of Seeds: Čitatelia vo veku od 9 do 12 rokov sa dozvedia, ako sa ľudia vyvíjali spolu s týmito potravinami. Na tejto ceste, ktorá presahuje kontinenty a časové obdobia, mladí vedci uvidia tieto plodiny ako stavebné kamene sveta, ako ho poznáme. Zameriavajúc sa na neustále sa meniaci vzťah medzi ľuďmi a rastlinami sa ponoríme hlboko do vedy o botanike, význame biodiverzity a zložitej dynamike výživy rastúceho sveta. Navyše sa naučíme variť podľa niekoľkých skvelých receptov!

Preskúmajte, ako a prečo jeme, keď skúmame budúcu bezpečnosť našich potravinových systémov! Pozrite sa na tieto otázky cez optiku mýtov, folklóru, kultúr potravín a skutočných príkladov poľnohospodárskych vizionárov. Nájdite informácie o vzájomnom opeľovaní kultúr vo svetových dejinách, keď budeme sledovať cestu kukurice a zemiakov cez oceány. Deti, ktoré sa zaujímajú o klímu, sa dozvedia o vplyve monokultúr na ekosystémy a preskúmajú celosvetové úsilie o záchranu semien, inteligentnejšie hospodárenie a budovanie jedlých ekosystémov.

V celej knihe Veda o semenách praktické aktivity STEM, zábavné ilustrácie, zásadné otázky a fascinujúce vedľajšie panely osvetľujú tému a ďalej zapájajú čitateľov. Okrem toho je v knihe The Science of Seeds integrovaná digitálna vzdelávacia zložka prostredníctvom odkazov na primárne zdroje, videá a ďalšie relevantné webové stránky.

Medzi doplnkové materiály patrí slovník pojmov, zoznam médií na ďalšie vzdelávanie, vybraná bibliografia a index. Všetky knihy sú zoradené podľa úrovne Guided Reading a Lexile a sú v súlade s Common Core State Standards a Next Generation Science Standards.

Všetky tituly sú k dispozícii vo formátoch paperback, hardcover a ebook.