Veda o bielkovinách: Architektúra a funkcia

Pôvodný názov:

Protein Science: Architecture and Function

Obsah knihy:

Veľké makromolekuly, ktoré pozostávajú z dlhých reťazcov aminokyselinových zvyškov, sa nazývajú proteíny. Peptidové väzby sú zodpovedné za udržanie jednotlivých aminokyselinových zvyškov pohromade.

Rôzne proteíny majú rôzne sekvencie aminokyselín, ktoré sa riadia sekvenciou nukleotidov ich génov. Veda o proteínoch sa vzťahuje na aplikáciu rôznych metód, ktoré sa používajú na analýzu funkcie, štruktúry a biochemického významu proteínov. Dosahuje sa to pomocou rôznych techník, ako je purifikácia proteínov, lokalizácia v bunkách, proteomika, určovanie štruktúry, bioinformatika a chemická analýza.

Proteíny sú zodpovedné za vykonávanie veľkého množstva funkcií, ako je transport molekúl, katalýza metabolických reakcií, reakcia na podnety a replikácia DNA. Táto kniha objasňuje koncepcie a inovatívne modely týkajúce sa perspektívneho vývoja v súvislosti s vedou o proteínoch, ich architektúrou a funkciou.

Jej cieľom je predstaviť výskumy, ktoré zmenili túto disciplínu a pomohli jej napredovaniu. Cieľom tejto knihy je slúžiť ako zdroj informácií pre študentov aj odborníkov a prispieť k rozvoju tejto disciplíny.