Večere za dvadsaťpäť centov pre šesťčlenné rodiny

Recenzie čitateľov

Kniha Juliet Corsonovej „Večere za dvadsaťpäť centov“ je historická kuchárska kniha, ktorá predstavuje recepty a spôsoby varenia z rôznych období. Niektorí čitatelia oceňujú jej historickú hodnotu a nachádzajú v nej niekoľko receptov použiteľných aj dnes, mnohí ju však kritizujú za to, že nie je praktická ani zdravá podľa súčasných noriem.

⬤ Historická hodnota, ktorá poskytuje pohľad na varenie z 19. storočia.
⬤ Ponúka základné recepty, ktoré niektorí čitatelia považujú za užitočné, najmä v súvislosti s úsporným varením.
⬤ Vo všeobecnosti je pre Kindle zadarmo, čo zvyšuje jej dostupnosť.
⬤ Niektoré chutné recepty, ktoré obstáli v skúške času.
⬤ Zábavné a zábavné čítanie pre tých, ktorí sa zaujímajú o kulinársku históriu.

⬤ Väčšina receptov sa považuje za zastarané a v dnešnom kuchárskom prostredí nepoužiteľné.
⬤ Mnohé jedlá sa považujú za nezdravé a majú vysoký obsah tuku a sacharidov.
⬤ Návody na prípravu receptov môžu byť pre moderných kuchárov mätúce alebo nevhodné.
⬤ Celkovo mnohí čitatelia považujú obsah za málo užitočný pre súčasnú prípravu jedál.
⬤ Značná časť knihy je vnímaná ako irelevantná pre moderné nákupné zvyklosti.

(na základe 98 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Twenty-Five Cent Dinners for Families of Six

Obsah knihy:

Corsonová, známa učiteľka varenia a obhajkyňa chudobných, založila svoju filozofiu na štyroch ideáloch:

Využívanie každej časti potravín, čím sa eliminuje plytvanie;

podávanie viacerých lacných jedál namiesto jedného drahého;

používanie domácich byliniek a lacného korenia na skrášlenie jedál;

a používanie šošovice, hrachu a makarónov ako alternatívnych a lacných zdrojov bielkovín.

Corsonovej filozofia šetrnosti nájde odozvu v modernej rodine, zatiaľ čo recepty, ktoré ponúka, poslúžia modernej rodine aj ako nápady na chutné a lacné jedlá.